Tofu crujiente al aire freído bajo en sodio.
Transforma tu tofu en un tentempié sabroso y libre de culpa o en una adición rica en proteínas a tus comidas con esta receta de Tofu Crujiente al Aire sin Sal. Presentando tofu extra firme recubierto en una mezcla ligera y perfectamente sazonada de almidón de maíz, pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, este plato ofrece un crujido irresistible sin depender de un exceso de sal. La magia sucede en la freidora de aire, donde los cubos de tofu logran la perfección dorada en tan solo minutos con un mínimo de aceite. Rápida, fácil y adaptable, esta receta baja en sodio es ideal para aquellos que cuidan su salud y buscan satisfacción crujiente sin compromisos. ¡Sírvela con un toque de salsa de soja baja en sodio o tamari como toque final que seguramente impresionará!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 2 tbsp almidón de maíz
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 0.5 tsp pimienta negra
- 1 tbsp aceite de oliva
- 2 tbsp salsa de soja baja en sodio o tamari (opcional, para servir)
Instructions
Comienza por escurrir el tofu: retira del paquete y desecha el líquido. Coloca el bloque de tofu en una tabla de cortar forrada con unas cuantas toallas de papel o un paño de cocina limpio.
Coloca otra capa de toallas de papel encima del tofu, luego pon un sartén pesado o latas encima. Deja que se prense durante unos 15 minutos para eliminar el exceso de agua.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y sécalos suavemente con una toalla de papel.
En un tazón grande, combina almidón de maíz, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra. Revuelve para mezclar uniformemente.
Agrega los cubos de tofu al tazón y mézclalos suavemente para asegurar que se cubran de manera uniforme con la mezcla de almidón de maíz en todos los lados.
Rocíe el aceite de oliva sobre los cubos de tofu recubiertos y mezcle suavemente de nuevo para cubrir uniformemente.
Precalienta el freidora de aire a 375°F (190°C).
Coloca los cubos de tofu en una sola capa en la canasta del freidora de aire. Es posible que necesites cocinarlos en tandas dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Fría los cubos de tofu en el aire durante 15-20 minutos, dándoles la vuelta a la mitad de la cocción para asegurarse de que se doren de manera uniforme en todos los lados.
Una vez que esté dorado y crujiente, retire el tofu de la freidora de aire y déjelo enfriar ligeramente antes de servir.
Sirva inmediatamente con un acompañamiento de salsa de soja baja en sodio o tamari para sumergir, si se desea.
Nutrition Facts
Calories |
200 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 11.4 g | 15% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 9% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 266 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 8.5 g | 3% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.3 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 356 mg | 27% | |
| Iron | 3.0 mg | 17% | |
| Potassium | 177 mg | 4% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
