Tofu al vapor con salsa de soja y jengibre Keto.
Eleve tus planes de comida bajos en carbohidratos con este Tofu al Vapor con Salsa de Soja y Jengibre Keto, ¡un plato tan saludable como delicioso! Esta receta presenta un tofu firme perfectamente cocido al vapor, que absorbe los sabores de una salsa de soja y jengibre picante y aromática hecha con salsa de soja baja en sodio, aceite de sésamo, jengibre fresco, ajo y un toque de edulcorante apto para la dieta keto. Listo en solo 20 minutos de preparación a plato, es una opción ideal para los días ocupados de la semana o como una cena ligera y nutritiva. Decorado con cebolla verde y semillas de sésamo opcionales para un crujiente encantador y una explosión de color, este plato se acompaña bien con verduras de hojas verdes o arroz de coliflor. ¡Lleno de proteínas, sabor e ingredientes aptos para la dieta keto, es fantástico para cualquiera que busque comidas vibrantes y conscientes de la salud sin comprometer el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tofu firme
- 3 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio, sin gluten si es necesario)
- 1 tablespoon Aceite de sésamo
- 1 tablespoon Jengibre fresco (rallado)
- 1 teaspoon Ajo picado
- 1 teaspoon Eritritol granulado (o edulcorante apto para keto favorito)
- 1 teaspoon Vinagre de arroz
- 1 stalk Cebolla verde (cortada finamente)
- 1 teaspoon Semillas de sésamo (opcional, para decorar)
Instructions
Retire con cuidado el tofu de su empaque y drene cualquier exceso de agua.
Coloca el tofu en un plato limpio forrado con toallas de papel y presiona suavemente con más toallas de papel para eliminar el exceso de humedad. Ten cuidado de no romper el tofu.
Corta el tofu en rodajas de 1 pulgada de grosor y colócalas en un recipiente resistente al calor que quepa en tu vaporera o cesta de vapor.
Prepara un vaporizador hirviendo agua en una olla y colocando una cesta o rejilla para vapor encima. Asegúrate de que el nivel del agua esté por debajo de la cesta.
Coloca el plato con el tofu en el vaporizador, cúbrelo con una tapa y cocina al vapor a fuego medio durante 8-10 minutos. Retira del fuego y reserva.
Mientras el tofu se está cociendo al vapor, prepara la salsa de soja y jengibre. En un recipiente pequeño, bate juntos la salsa de soja, el aceite de sésamo, el jengibre rallado, el ajo picado, el eritritol granulado y el vinagre de arroz hasta que estén completamente combinados.
Una vez que el tofu esté cocido al vapor, transfiere con cuidado las rebanadas de tofu a un plato para servir.
Rocía la salsa de soja y jengibre preparada sobre el tofu de manera uniforme.
Espolvorear con cebolla verde en rodajas y semillas de sésamo. ¡Servir caliente y disfrutar!
Nutrition Facts
Calories |
516 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.4 g | 44% | |
| Saturated Fat | 4.6 g | 23% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1574 mg | 68% | |
| Total Carbohydrate | 20.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 5.6 g | 20% | |
| Total Sugars | 5.3 g | ||
| Protein | 46.5 g | 93% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 670 mg | 52% | |
| Iron | 6.8 mg | 38% | |
| Potassium | 783 mg | 17% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
