Tofu al horno crujiente bajo en sodio.
Deliciosamente dorado por fuera y tierno por dentro, este Tofu Crujiente al Horno Bajo en Sodio es una alternativa saludable y rica en proteínas a las opciones fritas tradicionales. Está recubierto con una marinada sabrosa hecha con aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, ajo en polvo y pimentón, y terminado con un ligero rebozado de almidón de maíz para obtener la perfecta crujiente. Este plato es inteligente para el corazón y es irresistible. Con solo 15 minutos de preparación y una cocción sin complicaciones en el horno, es una receta fácil y libre de estrés perfecta para cenas entre semana o para la preparación de comidas. Ya sea servido como refrigerio, mezclado en ensaladas o acompañado de arroz o verduras, esta versátil receta de tofu seguramente se convertirá en la favorita de la casa. Además, es apta para veganos y está cargada de sabores audaces y deliciosos, ¡demostrando que lo bajo en sodio puede ser muy sabroso!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces tofu extra firme
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 1 tablespoon salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 1 teaspoon pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Escurra el tofu y presiónelo para quitar el exceso de humedad. Esto se puede hacer envolviéndolo en un paño de cocina limpio y colocando un objeto pesado encima, como un sartén, durante unos 10 a 15 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, prepara el adobo. En un bol, combina aceite de oliva, salsa de soja baja en sodio, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra molida y paprika. Mezcla bien.
Después de prensar, corta el tofu en cubos, aproximadamente de 1 pulgada de tamaño.
Revuelve suavemente los cubos de tofu en la mezcla de adobo hasta que estén bien cubiertos. Deja reposar durante al menos 5 minutos para que absorba los sabores.
Esparce la maicena sobre los cubos de tofu marinado y mezcla de nuevo para asegurar que estén bien cubiertos. La maicena ayuda a que el tofu quede crujiente al hornearlo.
Coloca los cubos de tofu en una sola capa sobre la bandeja para hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para permitir una cocción pareja.
Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, volteando los cubos de tofu a la mitad del tiempo de cocción para asegurarte de que todos los lados queden crujientes y dorados.
Una vez cocido, retira el tofu del horno y déjalo enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve como aperitivo independiente, o sobre ensaladas, arroz, o con tu salsa favorita baja en sodio.
Nutrition Facts
Calories |
921 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 60.2 g | 77% | |
| Saturated Fat | 9.2 g | 46% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 643 mg | 28% | |
| Total Carbohydrate | 37.1 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 11.1 g | 40% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 64.6 g | 129% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2740 mg | 211% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1113 mg | 24% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
