Tofu al Horno Crujiente Alto en Proteínas
Crujiente, dorado y repleto de proteínas vegetales, este Tofu al Horno Crujiente y Alto en Proteínas es la receta versátil y saludable definitiva para los amantes del tofu. Con un equilibrio perfecto de ahumada paprika, sabroso ajo en polvo y un toque de salsa de soja, este plato convierte ingredientes simples en una sensación llena de sabor. Horneado a la perfección, los cubitos de tofu lucen un exterior crujiente y satisfactorio mientras permanecen tiernos por dentro, gracias a un ligero revestimiento de maicena. Ya sea que estés preparando comidas con antelación, buscando un tentempié o en búsqueda de un aporte proteico para ensaladas y salteados, esta receta se prepara en solo 45 minutos, incluyendo la preparación fácil y la limpieza. Ideal para veganos, vegetarianos y aquellos que siguen dietas altas en proteínas, este platillo de tofu es una manera deliciosa de elevar tus comidas de todos los días.
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Recipe Information
Ingredients
- 16 ounces Tofu firme
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Maicena
- 1 teaspoon "Ajo en polvo"
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Sal.
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino para una limpieza fácil.
Saca el tofu del envase y drena el exceso de líquido. Coloca el bloque de tofu sobre un paño de cocina limpio o papel absorbente, y coloca otro paño arriba. Presiona suavemente para quitar la humedad adicional. Para obtener mejores resultados, usa un prensador de tofu y déjalo reposar de 15 a 20 minutos si tienes tiempo.
Corta el tofu en cubos de 1 pulgada y colócalo en un tazón grande para mezclar.
En un bol pequeño, mezcla la salsa de soja y el aceite de oliva con un batidor.
Vierte la mezcla de salsa de soja sobre los cubos de tofu en el tazón grande, y mézclalos suavemente hasta que estén cubiertos de manera uniforme. Deja marinar durante al menos 5 minutos para que absorban los sabores.
En un recipiente pequeño aparte, combina la maicena, el ajo en polvo, el pimentón ahumado, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien.
Espolvorea la mezcla de maicena sobre los cubitos de tofu marinados. Mezcla suavemente para asegurarte de que cada pieza esté cubierta de manera uniforme. Esto ayudará a lograr una textura crujiente.
Coloca los cubos de tofu en una sola capa en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se toquen entre sí para que queden crujientes de manera pareja.
Hornea el tofu en el horno precalentado durante 30 minutos, dándole la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que esté dorado y crujiente en los bordes.
Saca del horno y deja reposar el tofu durante unos minutos para que se endurezca antes de servir.
Sirve caliente como una adición rica en proteínas a tu comida favorita o disfrútalo como un snack. ¡Disfruta de tu delicioso tofu horneado crujiente y alto en proteínas!
Nutrition Facts
Calories |
598 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.8 g | 46% | |
| Saturated Fat | 4.9 g | 25% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1828 mg | 79% | |
| Total Carbohydrate | 31.3 g | 11% | |
| Dietary Fiber | 7.1 g | 25% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 51.9 g | 104% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 8.0 mg | 44% | |
| Potassium | 851 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
