Tofu al ajo, cúrcuma y frito al aire en dieta Whole30
Eleva tus comidas a base de plantas con este Tofu al Aire Frito con Cúrcuma y Ajo Whole30, ¡un deleite crujiente y dorado lleno de sabores vibrantes e ingredientes saludables! El tofu firme perfectamente prensado se recubre con una mezcla de cúrcuma terrosa, aromático ajo en polvo y sazonadores sabrosos, para luego ser aire frito hasta la perfección crujiente en tan solo 20 minutos. Esta receta no solo es libre de gluten y cumple con Whole30, sino que también es ideal para un estilo de vida de alimentación limpia. Con un toque de perejil fresco, es tan atractivo visualmente como delicioso. Sírvelo caliente como un satisfactorio plato principal rico en proteínas, o agrégalo a ensaladas y bowls de granos para darles un giro de sabor. ¡Rápido, fácil y sin remordimientos, esta receta de aire frito se convertirá en tu favorita para cocinar de manera saludable entre semana!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu firme
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp Polvo de cúrcuma
- 1 tsp ajo en polvo
- 0.5 tsp sal marina
- 0.25 tsp pimienta negra molida
- 1 tbsp perejil fresco
Instructions
Comienza por escurrir el bloque de tofu firme de 14 oz. Envuélvelo en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima, como un sartén, para prensar y exprimir el exceso de humedad durante unos 10 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, en un tazón pequeño, mezcla 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 1 cucharadita de ajo en polvo, 0.5 cucharadita de sal marina y 0.25 cucharadita de pimienta negra molida.
Después de haber prensado el tofu, córtalo en cubos de 1 pulgada para que se cocine de manera pareja.
Coloca los cubos de tofu en un tazón grande para mezclar y vierte encima la mezcla de especias de ajo y cúrcuma. Mezcla suavemente hasta que todos los trozos de tofu estén uniformemente cubiertos.
Precalienta tu freidora de aire a 375°F (190°C) durante aproximadamente 3-5 minutos.
Coloca los cubos de tofu en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de no amontonarlos. Es posible que necesites cocinar por lotes dependiendo del tamaño de tu freidora de aire.
Fríe al aire el tofu durante 15-20 minutos, agitando la canasta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y crujientes.
Transfiera el tofu cocido a un plato para servir. Adorne con 1 cucharada de perejil recién picado antes de servir.
Sirva caliente y disfrute su Tofu al Aire con Cúrcuma y Ajo Whole30 como plato principal o como deliciosa adición a ensaladas o cuencos.
Nutrition Facts
Calories |
601 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.9 g | 60% | |
| Saturated Fat | 6.7 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1239 mg | 54% | |
| Total Carbohydrate | 14.2 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 5.9 g | 21% | |
| Total Sugars | 4.9 g | ||
| Protein | 43.0 g | 86% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 626 mg | 48% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 705 mg | 15% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
