Tofu a la parrilla sin gluten con marinada de hierbas
¡Eleve su comida basada en plantas con este irresistible Tofu a la Parrilla sin Gluten con Marinada de Hierbas! Repleto de sabores vibrantes de perejil fresco, albahaca, orégano y una mezcla vivaz de jugo de limón, ajo y salsa de soja sin gluten, esta receta transforma el tofu firme en una obra maestra ahumada y dorada. La rápida marinada de hierbas impregna cada rebanada con un intenso y aromático sabor, mientras que la parrilla agrega ese toque perfecto de carbonización. Con tan solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples, este plato no solo es delicioso, sino también increíblemente fácil de hacer, ¡y es completamente sin gluten! Perfecto como plato central rico en proteínas para su barbacoa, una opción saludable de acompañamiento o una deliciosa adición a ensaladas y boles, esta receta es un must para amantes del tofu y escépticos por igual. ¡Sírvalo recién salido de la parrilla con un toque de hierbas adicionales para un plato bellamente vibrante que deleitará a todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu firme
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de lima
- 2 tablespoons salsa de soja sin gluten
- 2 tablespoons perejil fresco
- 1 tablespoon albahaca fresca
- 1 tablespoon orégano fresco
- 2 diente de ajo
- 0.5 teaspoon pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon sal marina
Instructions
Escurre el tofu y envuélvelo en papel de cocina. Coloca un objeto pesado encima, como una sartén de hierro fundido, para presionar y quitar el exceso de humedad. Deja reposar durante 15-20 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, prepara la marinada de hierbas. En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón y la salsa de soja sin gluten.
Pica finamente el perejil, albahaca y orégano. Pica el ajo. Agrégalos a la marinada junto con pimienta negra molida y sal marina. Mezcla bien.
Una vez que el tofu esté prensado, córtalo en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
Coloca las rebanadas de tofu en un plato hondo. Vierte la marinada de hierbas sobre el tofu, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, hasta 2 horas para más sabor.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio.
Pincele ligeramente la parrilla con aceite para evitar que se pegue. Coloque las rodajas de tofu marinado en la parrilla.
Asa el tofu durante 4-5 minutos en cada lado o hasta que aparezcan las marcas de la parrilla y se dore.
Retira de la parrilla y sirve inmediatamente. Opcionalmente, decora con hierbas picadas adicionales antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
764 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 61.2 g | 78% | |
| Saturated Fat | 8.9 g | 44% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3082 mg | 134% | |
| Total Carbohydrate | 21.0 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.4 g | 23% | |
| Total Sugars | 5.8 g | ||
| Protein | 45.6 g | 91% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 675 mg | 52% | |
| Iron | 7.5 mg | 42% | |
| Potassium | 855 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
