Tofu a la Parrilla con Marinada de Hierbas Keto
Eleva tus comidas cetogénicas a base de plantas con este irresistible Tofu a la Parrilla con Marinada de Hierbas, una receta fácil y llena de sabor perfecta para los entusiastas de bajo contenido de carbohidratos. El tofu extra firme y rico en proteínas destaca en esta preparación impregnado con una marinada vibrante hecha de perejil fresco, albahaca, tomillo, ajo y un toque de copos de pimiento rojo, todo realzado con aceite de oliva y jugo de limón. El tofu se prensa para obtener una textura máxima, se marina para absorber sabores herbales intensos y se cocina a la parrilla a la perfección para un acabado ahumado y carbonizado. Rápido de preparar y lleno de nutrientes, este plato es ideal para servir como plato principal en una cena amigable con la dieta cetogénica, y se combina maravillosamente con verduras asadas o una ensalada fresca. Ya seas vegano, sigas una dieta keto o simplemente estés explorando técnicas creativas de parrilla, esta receta promete ser un gran éxito que agradará a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 0.25 cup aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón fresco
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 1 tablespoon tomillo fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon copos de pimienta roja
Instructions
Comienza por escurrir y prensar el tofu. Saca el tofu del paquete, escurre el exceso de líquido y colócalo entre dos platos con un objeto pesado encima. Permite que se prense durante al menos 15 minutos para eliminar la humedad adicional.
Mientras el tofu se está prensando, prepara la marinada de hierbas. En un bol mediano, combina aceite de oliva, jugo de limón, perejil, albahaca, tomillo, ajo picado, sal marina, pimienta negra y copos de pimiento rojo. Remueve bien para combinar y reserva.
Una vez que el tofu esté presionado, córtalo en rodajas o cubos de 1 pulgada de grosor, según tu preferencia.
Coloca los trozos de tofu cortados en un recipiente hondo o una bolsa de plástico resellable. Vierte la marinada de hierbas sobre el tofu, asegurándote de que todos los trozos estén bien cubiertos. Sella y coloca el tofu en el refrigerador para que marine durante al menos 1 hora, permitiendo que absorba los sabores.
Precalienta una parrilla o sartén para parrilla a fuego medio-alto. Unta ligeramente aceite en las rejillas para evitar que se pegue.
Retira el tofu de la marinada, dejando que gotee el exceso, y coloca el tofu en la parrilla caliente.
Asa el tofu durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que se formen marcas de parrilla y el tofu esté caliente por completo.
Transfiera el tofu a la bandeja de servir y decore con hierbas frescas si lo desea.
Sirva caliente como plato principal o acompañe con un acompañamiento de su elección para una comida keto completa.
Nutrition Facts
Calories |
1101 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 88.0 g | 113% | |
| Saturated Fat | 13.5 g | 68% | |
| Polyunsaturated Fat | 5.3 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2392 mg | 104% | |
| Total Carbohydrate | 21.5 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.3 g | 37% | |
| Total Sugars | 3.4 g | ||
| Protein | 63.0 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2765 mg | 213% | |
| Iron | 12.4 mg | 69% | |
| Potassium | 1104 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
