Tofu a la parrilla con adobo de hierbas Whole30
Eleva tus comidas a base de plantas con este vibrante y sabroso Tofu a la Parrilla Whole30 con Marinada de Hierbas. Un tofu extra firme perfectamente prensado se impregna con una marinada zesty hecha de aceite de oliva, jugo de limón fresco, ajo y una mezcla de hierbas aromáticas como perejil, albahaca y tomillo. Luego se asa a la parrilla hasta lograr una perfección ahumada y dorada, creando un plato satisfactorio que es crujiente por fuera y tierno por dentro. Listo en menos de 30 minutos de tiempo de cocción, esta receta no solo es rápida y fácil sino también vegana, sin gluten y compatible con Whole30. Sírvelo como plato principal rico en proteínas, agrégalo a ensaladas o acompáñalo con verduras asadas para una comida saludable y llena de sabor. Ideal para cenas saludables entre semana o barbacoas de fin de semana, ¡esta receta seguramente impresionará!
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 3 tablespoons aceite de oliva
- 2 tablespoons zumo de limón
- 2 tablespoons perejil fresco, picado
- 2 tablespoons albahaca fresca, picada
- 1 tablespoon Tomillo fresco, picado
- 2 cloves ajo picado
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
Presiona el tofu: Saca el tofu de su empaque y escúrrelo bien. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio o papel absorbente, luego colócalo en un plato. Pon un objeto pesado, como una sartén de hierro fundido o una pila de libros de cocina, encima para presionar y extraer el exceso de humedad. Deja que el tofu se prense durante al menos 15 minutos.
Mientras el tofu se está prensando, prepara la marinada de hierbas. En un bol pequeño, mezcla con un batidor el aceite de oliva, jugo de limón, perejil picado, albahaca, tomillo, ajo picado, sal marina y pimienta negra hasta que estén bien combinados.
Una vez que el tofu esté prensado, desenvuélvelo y córtalo en rodajas o cubos de 1 pulgada de grosor, dependiendo de tu preferencia para la parrilla.
Coloca los trozos de tofu en un plato hondo y vierte la marinada sobre ellos, asegurándote de que cada trozo esté bien cubierto. Para obtener mejores resultados, deja marinar el tofu durante al menos 30 minutos, o hasta 2 horas en el refrigerador.
Precalienta tu parrilla o sartén a fuego medio-alto. Unta ligeramente las rejillas de la parrilla o la sartén con un poco de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Coloca los trozos de tofu marinado en la parrilla precalentada. Asa durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que el tofu esté dorado y tenga bonitas marcas de parrilla.
Retira el tofu de la parrilla y sírvelo caliente. Este tofu a la parrilla es perfecto como plato principal o se puede agregar a ensaladas o bowls para obtener un impulso de proteínas.
Nutrition Facts
Calories |
972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 73.9 g | 95% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1229 mg | 53% | |
| Total Carbohydrate | 20.8 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 10.0 g | 36% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2761 mg | 212% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1085 mg | 23% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
