Tofu a la BBQ Bajo en Grasa
Disfruta del sabor ahumado y picante de este **Tofu a la Barbacoa Bajo en Grasa**, un deleite libre de culpa perfecto para cenas saludables entre semana o reuniones a base de plantas. Elaborado con **tofu extrafirme** y un adobo de **salsa de barbacoa baja en azúcar y sodio, vinagre de sidra de manzana y pimentón ahumado**, esta receta ofrece sabores audaces de barbacoa manteniéndose ligera y nutritiva. El tofu se hornea a la perfección, creando un exterior ligeramente crujiente e interior tierno sin necesidad de freírlo. Rápido de preparar y listo en solo 45 minutos, este plato es ideal para servir sobre ensaladas, bowls de arroz o como un delicioso aperitivo. Ya seas vegano, vegetariano o simplemente busques una opción sin carne satisfactoria, ¡esta receta seguramente será un éxito! Además, con palabras clave como "bajo en grasa", "tofu a la barbacoa saludable" y "tofu horneado vegano", ¡es la adición perfecta a tu repertorio de recetas a base de plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu extra firme
- 1 cup Salsa barbacoa (baja en azúcar, baja en sodio)
- 2 tablespoons Salsa de soja (baja en sodio)
- 1 tablespoon Vinagre de sidra de manzana
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- Aerosol de aceite de oliva
- 1 tablespoon Maicena
Instructions
Presiona el tofu: Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio. Coloca un objeto pesado, como un sartén de hierro fundido, encima y déjalo presionar por unos 15 minutos para remover el exceso de humedad.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un recipiente pequeño, combina la salsa barbacoa, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, ajo en polvo, pimentón ahumado, cebolla en polvo y pimienta negra. Mezcla bien para crear la marinada.
Una vez que el tofu esté prensado, córtalo en cubos de 1 pulgada. Sécalos con una toalla para asegurarte de que estén lo más secos posible.
Coloca los cubos de tofu en un bol y espolvorea con la maicena. Mezcla suavemente para cubrir cada pieza de manera uniforme.
Rocía la bandeja de hornear forrada con spray de aceite de oliva para evitar que se pegue.
Agrega los cubos de tofu al adobo y mezcla suavemente hasta que todas las piezas estén bien cubiertas.
Extienda uniformemente los cubos de tofu marinado en la bandeja de hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado durante 15 minutos, voltea los trozos de tofu, luego hornea por otros 15 minutos hasta que el tofu esté dorado y ligeramente crujiente por fuera.
Deje enfriar el tofu durante unos minutos antes de servir. Sirva caliente con sus acompañamientos favoritos o como aderezo para ensaladas o cuencos de arroz.
Nutrition Facts
Calories |
808 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1853 mg | 81% | |
| Total Carbohydrate | 69.4 g | 25% | |
| Dietary Fiber | 10.7 g | 38% | |
| Total Sugars | 18.5 g | ||
| Protein | 65.0 g | 130% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2732 mg | 210% | |
| Iron | 12.2 mg | 68% | |
| Potassium | 1255 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
