Tofu a la BBQ Alto en Proteínas.
¡Satisface tus antojos con esta sabrosa y llena de proteínas receta de Tofu a la Barbacoa Alto en Proteínas! Cubos perfectamente asados de tofu extra firme se marinan en una mezcla ahumada de salsa de soya, ajo en polvo, pimentón ahumado y aceite de oliva, luego se hornean hasta alcanzar la perfección dorada. Un generoso glaseado de tu salsa BBQ favorita le da a cada bocado un toque audaz y picante con bordes caramelizados que te harán querer más. Con tan solo 15 minutos de preparación y un método de cocción en el horno sencillo, esta receta ofrece un plato principal satisfactorio y a base de plantas tan rico en proteínas como en sabor. Adórnalo con perejil fresco y sírvelo con verduras a la parrilla, arroz o una ensalada fresca para una comida saludable y deliciosa que toda la familia amará. Perfecto para cenas entre semana, preparación de comidas o en cualquier momento en que desees un plato saludable y que agrade a todos.
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Recipe Information
Ingredients
- 14 oz tofu extra firme
- 1 cup Salsa BBQ
- 2 tbsp salsa de soja
- 1 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp "polvo de cebolla"
- 1 tsp pimentón ahumado
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 tbsp maicena
- 2 tbsp agua
- 1 tbsp perejil fresco picado (opcional, para adornar)
Instructions
Comienza por presionar el tofu para eliminar el exceso de humedad. Envuelve el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y coloca un objeto pesado encima. Déjalo reposar durante aproximadamente 15 minutos.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un tazón pequeño, combina salsa de soja, aceite de oliva, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra para crear un adobo.
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y mézclalos suavemente en la marinada. Deja reposar el tofu durante al menos 10 minutos para que absorba los sabores.
Mientras el tofu se está marinando, mezcla maicena y agua en un bol pequeño para crear una mezcla. Déjalo a un lado.
Coloca los cubos de tofu marinado en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén espaciados de manera uniforme. Hornea durante 20 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción para garantizar una cocción pareja.
Después de 20 minutos, retira el tofu del horno y pinta generosamente los cubos con salsa BBQ, reservando un poco de salsa para después.
Vuelve a colocar el tofu en el horno y hornea durante 15-20 minutos adicionales, o hasta que los bordes estén caramelizados y crujientes.
Mientras el tofu termina de cocinarse, si se desea, calienta la salsa BBQ restante y mézclala con la mezcla de almidón de maíz en una olla pequeña a fuego medio hasta que la salsa se espese ligeramente.
Una vez que el tofu esté listo, retíralo del horno y déjalo enfriar unos minutos antes de servir.
Transfiere el tofu a la fuente de servir y rocía con la salsa BBQ espesa. Decora con perejil recién picado, si lo deseas.
Sirve el tofu a la barbacoa alto en proteínas caliente con tus acompañamientos favoritos como verduras a la parrilla, arroz o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1095 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1947 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 103.5 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 18.4 g | 66% | |
| Total Sugars | 61.0 g | ||
| Protein | 73.3 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2894 mg | 223% | |
| Iron | 15.0 mg | 83% | |
| Potassium | 1683 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
