Tofu a la Barbacoa sin Frutos Secos.
Disfruta de la deliciosa Tofu a la BBQ sin frutos secos, un apetitoso plato vegano perfecto para quienes tienen alergias. Esta receta transforma el tofu firme en cubos dorados impregnados de una audaz marinada casera de barbacoa con salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, pimentón ahumado y pasta de tomate. Horneado hasta alcanzar la perfección crujiente, el tofu logra una textura satisfactoria mientras absorbe sabores ricos. Sin frutos secos ni alérgenos comunes, este plato es ideal para reuniones familiares, parrilladas o cenas de entre semana. Sirve junto a verduras a la parrilla, arroz o una ensalada vibrante para una comida saludable que es tan deliciosa como nutritiva. ¡Listo en solo una hora, esta receta sin frutos secos demuestra que comer sano no compromete el sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams tofu firme
- 2 tablespoons aceite de oliva
- 3 tablespoons salsa de soja
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 2 tablespoons jarabe de arce
- 2 teaspoons pimentón ahumado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 3 tablespoons pasta de tomate
- 50 milliliters agua
Instructions
Presione el tofu para eliminar el exceso de agua. Esto se puede hacer envolviendo el bloque de tofu en un paño de cocina limpio y colocando un objeto pesado encima durante unos 15 minutos.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C).
Corta el tofu prensado en cubos de 1 pulgada y reserva.
En un tazón, mezcla el aceite de oliva, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, jarabe de arce, pimentón ahumado, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta negra, pasta de tomate y agua hasta obtener un adobo para barbacoa suave y homogéneo.
Coloca los cubos de tofu en el bol y mézclalos suavemente hasta que estén bien cubiertos con el adobo. Deja reposar por lo menos 10 minutos para que absorban los sabores.
Forra una bandeja de horno con papel pergamino. Distribuye de manera uniforme los cubos de tofu marinado en la bandeja.
Hornea el tofu en el horno precalentado durante 20 minutos. Luego, retira la bandeja para hornear, voltea los trozos de tofu y hornea durante otros 20 minutos hasta que estén dorados y ligeramente crujientes en los bordes.
Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de servir.
Sirve el tofu BBQ con la guarnición de tu elección, como vegetales a la parrilla, arroz o ensalada.
Nutrition Facts
Calories |
786 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 47.9 g | 61% | |
| Saturated Fat | 6.9 g | 34% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1840 mg | 80% | |
| Total Carbohydrate | 55.4 g | 20% | |
| Dietary Fiber | 9.6 g | 34% | |
| Total Sugars | 38.1 g | ||
| Protein | 50.3 g | 101% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 678 mg | 52% | |
| Iron | 9.5 mg | 53% | |
| Potassium | 1418 mg | 30% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
