Tofu a la barbacoa bajo en sodio
¡Satisface tus antojos de barbacoa con este sabroso y saludable Tofu BBQ Bajo en Sodio! Diseñado para ofrecer un sabor audaz y ahumado sin el exceso de sal, esta receta presenta cubos crujientes de tofu extra firme horneados y cubiertos con una salsa BBQ casera rica hecha con vinagre de sidra de manzana, melaza y un toque de humo líquido. El tofu se sazona con una mezcla sabrosa de pimentón ahumado, ajo en polvo y cebolla en polvo, luego se hornea hasta lograr una textura dorada y satisfactoria. Perfecto como plato principal vegano independiente o como cobertura para ensaladas y sándwiches, esta receta fácil de hacer está lista en solo una hora y satisface a aquellos que buscan una alternativa reconfortante baja en sodio y basada en plantas. ¡Consiéntete sin culpa con esta delicia saludable inspirada en la barbacoa!
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 14 oz Tofu extra firme
- 1 tbsp Aceite de oliva
- 1 tsp Pimentón ahumado
- 1 tsp Ajo en polvo
- 1 tsp Cebolla en polvo
- 0.5 tsp Pimienta negra
- 2 tbsp Vinagre de sidra de manzana
- 0.25 cup Jugo de manzana sin azúcar
- 3 tbsp Pasta de tomate
- 2 tbsp Melaza
- 1 tbsp Mostaza de Dijon
- 0.5 tsp Humo líquido
Instructions
Escurra el tofu y presiónelo utilizando un prensa tofu o envolviéndolo en un paño limpio y colocando un objeto pesado encima durante unos 15 minutos para eliminar el exceso de agua.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para horno con papel pergamino.
Una vez que el tofu esté presionado, córtalo en cubos de 1 pulgada.
En un tazón grande, mezcla el pimentón ahumado, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra con el aceite de oliva. Agrega los cubos de tofu al tazón y mézclalos suavemente hasta que estén uniformemente cubiertos.
Distribuye los cubos de tofu en una sola capa en la bandeja para hornear preparada y hornea en el horno precalentado durante 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, hasta que el tofu esté dorado y crujiente.
Mientras tanto, prepara la salsa BBQ baja en sodio. En una cacerola pequeña a fuego medio, combina el vinagre de sidra de manzana, jugo de manzana sin azúcar, pasta de tomate, melaza, mostaza Dijon y humo líquido. Revuelve bien para combinar.
Llevar la mezcla a hervor, reducir el fuego a bajo y dejar cocinar durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la salsa espese ligeramente.
Una vez que el tofu esté listo al hornear, retíralo del horno y deja que se enfríe ligeramente.
Transfiera los cubos de tofu horneado a un tazón de tamaño mediano y vierta la salsa BBQ sobre ellos. Mezcle suavemente hasta que el tofu esté bien cubierto con la salsa.
Sirva el tofu a la barbacoa bajo en sodio de inmediato como plato principal o como una deliciosa adición a ensaladas o sándwiches.
Nutrition Facts
Calories |
235 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 12.2 g | 16% | |
| Saturated Fat | 1.7 g | 8% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 111 mg | 5% | |
| Total Carbohydrate | 15.9 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 2.9 g | 10% | |
| Total Sugars | 10.8 g | ||
| Protein | 15.7 g | 31% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 383 mg | 29% | |
| Iron | 3.5 mg | 20% | |
| Potassium | 401 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
