Tofu a la barbacoa
Transforma tu próxima comida a base de plantas con esta irresistible receta de BBQ de tofu, perfecta para la temporada de parrilladas o cada vez que desees sabores ahumados y sabrosos. Presenta tofu extra firme marinado en una audaz mezcla de salsa BBQ, salsa de soja, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y aceite de oliva, esta receta garantiza resultados que te harán agua la boca. Después de absorber el marinado, el tofu se cocina a la perfección dorado, luciendo bordes deliciosamente caramelizados y las icónicas marcas de la parrilla. Listo en menos de una hora, este plato rico en proteínas es ideal para barbacoas de verano, cenas de entre semana o una opción vegana sabrosa para impresionar a tus invitados. Sirve caliente con una guarnición de ensalada de col, verduras asadas o una ensalada fresca ¡y lleva tu parrillada a base de plantas a otro nivel!
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Recipe Information
Ingredients
- 14 ounces Tofu extra firme
- 1 cup Salsa barbacoa
- 2 tablespoons Salsa de soja
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
Instructions
Escurrir el tofu y presionarlo suavemente con un paño limpio o papel de cocina para quitar el exceso de humedad. No desmenuzar el tofu.
Corta el tofu en cubos o rebanadas de 1 pulgada, dependiendo de tu preferencia.
En un tazón, mezcla la salsa BBQ, la salsa de soja, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra molida. Revuelve hasta que la marinada esté bien integrada.
Agrega los trozos de tofu al tazón y mezcla suavemente hasta que todos los trozos estén bien cubiertos con la marinada. Deja marinar por al menos 30 minutos. Para mejores resultados, marina durante un par de horas o toda la noche en el refrigerador.
Precalienta una parrilla al aire libre o una sartén para parrilla a fuego medio.
Aceita ligeramente las rejillas de la parrilla para evitar que se pegue.
Coloca con cuidado los trozos de tofu marinados en la parrilla precalentada.
Asa el tofu durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que veas marcas de parrilla bonitas y el tofu esté caliente por completo.
Mientras se asa a la parrilla, puedes pincelar más salsa barbacoa sobre el tofu para realzar el sabor.
Una vez cocido, retira el tofu de la parrilla y sírvelo inmediatamente.
Adorne con hierbas frescas como cilantro o cebollinos, si lo desea, y acompañe con sus guarniciones favoritas.
Nutrition Facts
Calories |
1033 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 46.2 g | 59% | |
| Saturated Fat | 7.0 g | 35% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.4 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 1945 mg | 85% | |
| Total Carbohydrate | 88.9 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 18.3 g | 65% | |
| Total Sugars | 61.0 g | ||
| Protein | 73.3 g | 147% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2891 mg | 222% | |
| Iron | 14.9 mg | 83% | |
| Potassium | 1677 mg | 36% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
