Tocino de Pollo Casero Whole30
Transforma tu desayuno filipino favorito en una delicia libre de culpa con esta receta de Whole30 de Tocino de Pollo Casero. Elaborado con tiernos muslos de pollo deshuesados y sin piel, esta versión más saludable de un plato clásico prescinde del azúcar y utiliza un adobo de aminoácidos de coco, jugo puro de piña, ajo y ahumado pimentón para ofrecer ese distintivo sabor dulce y salado. Con tan solo 15 minutos de preparación y una rápida cocción en sartén, esta receta se combina perfectamente con arroz de coliflor o una fresca ensalada como plato principal para cumplir con Whole30. Decorado con cebollinos frescos, este plato es igual de atractivo visualmente que delicioso al paladar. Ya sea que estés haciendo preparación de comidas o sirviéndolo caliente y fresco, este Tocino de Pollo Whole30 es una opción deliciosa y apta para toda la familia que desearás repetir una y otra vez.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pounds muslos de pollo deshuesados y sin piel
- 0.5 cup aminos de coco
- 0.5 cup zumo de piña (100% puro, sin azúcar añadido)
- 3 dientes de ajo picados
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra recién molida
- 2 tablespoons aceite de coco
- 2 tablespoons cebolla de verdeo picada (para decorar)
Instructions
En un tazón mediano, combina los aminoácidos de coco, el jugo de piña, el ajo picado, el pimentón, la sal marina y la pimienta negra recién molida.
Coloca los muslos de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre hermético o en un recipiente poco profundo. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada pieza esté cubierta uniformemente.
Selle la bolsa o cubra el recipiente con film transparente, luego refrigere durante al menos 2 horas o durante la noche para obtener mejores resultados, permitiendo que los sabores se mezclen.
Una vez marinado, saca el pollo del refrigerador. Desecha cualquier marinada sobrante.
Calienta aceite de coco en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade los muslos de pollo marinados en una capa única. Cocina por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, o hasta que el pollo esté bien dorado y cocido por completo, con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire la sartén del fuego. Deje descansar el pollo unos minutos antes de cortarlo.
Adorne el tocino de pollo casero con cebollinos picados y sirva de inmediato.
Nutrition Facts
Calories |
2369 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 128.6 g | 165% | |
| Saturated Fat | 50.5 g | 252% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 1134 mg | 378% | |
| Sodium | 5262 mg | 229% | |
| Total Carbohydrate | 48.2 g | 18% | |
| Dietary Fiber | 3.4 g | 12% | |
| Total Sugars | 37.0 g | ||
| Protein | 238.1 g | 476% | |
| Vitamin D | 1.6 mcg | 8% | |
| Calcium | 174 mg | 13% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 2548 mg | 54% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
