Tocino de Pollo Casero Saludable para el Corazón
Déjate llevar por los sabores audaces, agridulces de **Tocino de Pollo Casero Saludable para el Corazón**, una versión sin remordimientos de un amado clásico filipino. Esta receta reemplaza los elementos tradicionales procesados y con alto contenido de sodio por pechuga de pollo magra, salsa de soja baja en sodio y un toque de miel natural, creando un plato rebosante de sabor vibrante y bondad saludable. Infundido con jugo de piña para una sutil dulzura tropical y sazonado con pimentón y ajo para un toque de profundidad sabrosa, este plato se marina a la perfección antes de dorarse en la sartén hasta obtener un caramelizado dorado. Listo en solo 30 minutos de tiempo combinado de preparación y cocción, es la comida perfecta para noches ajetreadas o preparación de comidas. Acompáñalo con verduras al vapor o arroz integral esponjoso para una cena satisfactoria y repleta de nutrientes que es tanto saludable para el corazón como deliciosa. Palabras clave: tocino de pollo saludable para el corazón, recetas inspiradas en Filipinas, cena de pollo saludable, pollo dulce y agridulce, comidas fáciles entre semana.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Pechuga de pollo
- 120 milliliters Zumo de piña
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Miel
- 1 teaspoon Polvo de ajo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 tablespoon Aceite de oliva
- 2 tablespoons Agua
Instructions
Comience por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor, para asegurarse de que se cocinen de manera uniforme.
En un recipiente mediano, combina el jugo de piña, la salsa de soja baja en sodio, la miel, el ajo en polvo, el pimentón y la pimienta negra. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén completamente combinados, creando un adobo.
Agrega las tiras de pollo al adobo, asegurándote de que todas las piezas estén bien cubiertas. Cubre el tazón con plástico film o transfierelo a una bolsa de plástico con cierre.
Marine el pollo en el refrigerador durante al menos 4 horas, idealmente toda la noche, para permitir que los sabores penetren en la carne.
Una vez marinado, saca el pollo del refrigerador y déjalo reposar a temperatura ambiente durante aproximadamente 10 minutos antes de cocinar.
Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega las tiras de pollo marinadas a la sartén en una sola capa, sin amontonar.
Cocine las tiras de pollo durante unos 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas. Es posible que necesite hacerlo en lotes si su sartén es pequeña.
Una vez que todo el pollo esté cocido, añade el agua a la sartén y deja que hierva a fuego lento durante 2-3 minutos adicionales, raspa cualquier trozo pegado en la sartén para crear un delicioso glaseado.
Sirve el tocino de pollo casero saludable caliente, decorado con hierbas frescas si se desea, junto a verduras al vapor o arroz integral para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1080 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.2 g | 41% | |
| Saturated Fat | 6.6 g | 33% | |
| Polyunsaturated Fat | 3.8 g | ||
| Cholesterol | 430 mg | 143% | |
| Sodium | 2647 mg | 115% | |
| Total Carbohydrate | 57.6 g | 21% | |
| Dietary Fiber | 1.4 g | 5% | |
| Total Sugars | 51.5 g | ||
| Protein | 145.2 g | 290% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 98 mg | 8% | |
| Iron | 4.7 mg | 26% | |
| Potassium | 1647 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
