Tocino de Cerdo Casero y Saludable para el Corazón
Déjate envolver por los sabores ricos y agridulces de **Tocino de Cerdo Casero Saludable para el Corazón**, una versión más ligera del favorito tradicional filipino. Elaborado con lomo de cerdo magro y marinado en una deliciosa mezcla de jugo de piña, salsa de soja baja en sodio, vinagre de sidra de manzana, miel y especias, esta receta es una forma libre de culpa de disfrutar del tocino mientras priorizas tu salud. A diferencia de las versiones envasadas, esta alternativa casera está libre de aditivos artificiales y usa aceite de oliva para cocinar, manteniendo el platillo bajo en grasa y sodio. Con una preparación mínima, ingredientes simples y tiempo rápido de cocción, es una opción perfecta para una comida sabrosa y nutritiva. Sírvelo con arroz integral y verduras al vapor para un plato saludable y equilibrado que sea tan satisfactorio como amigable con el corazón. Palabras clave: tocino de cerdo saludable para el corazón, recetas filipinas caseras, tocino de lomo de cerdo magro, receta de tocino baja en sodio.
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams solomillo de cerdo magro
- 60 ml
- 30 ml salsa de soja baja en sodio
- 15 ml
- 30 ml miel
- 3 cloves
- 5 grams pimentón
- 2 grams pimienta negra
- 2 grams polvo de cebolla
- 15 ml
Instructions
1. Prepara el lomo de cerdo cortándolo en trozos de un cuarto de pulgada de grosor y recortando cualquier grasa visible.
2. En un tazón para mezclar, combina el jugo de piña, salsa de soja baja en sodio, vinagre de sidra de manzana, miel, ajo picado, pimentón, pimienta negra y cebolla en polvo. Revuelve hasta que la miel se disuelva completamente.
3. Agrega las rebanadas de cerdo al adobo, asegurándote de que estén bien cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 4 horas o de preferencia toda la noche para una máxima infusión de sabor.
4. Después de marinar, calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
5. Coloca las rebanadas de cerdo marinadas en la sartén, cocinando en lotes si es necesario para evitar amontonar.
6. Cocine cada lado por aproximadamente 3-4 minutos hasta que se caramelicen y alcancen una temperatura interna de al menos 145°F (63°C).
7. Retira del sartén y deja reposar el cerdo unos minutos antes de servir.
8. Disfruta tu tocino de cerdo casero saludable para el corazón con un acompañamiento de arroz integral y verduras al vapor para una comida equilibrada.
Nutrition Facts
Calories |
1030 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 32.4 g | 42% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 310 mg | 103% | |
| Sodium | 1311 mg | 57% | |
| Total Carbohydrate | 44.0 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 2.7 g | 10% | |
| Total Sugars | 33.9 g | ||
| Protein | 135.9 g | 272% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 78 mg | 6% | |
| Iron | 8.7 mg | 48% | |
| Potassium | 2393 mg | 51% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
