Tocino caramelizado de la dieta mediterránea
Déjate llevar por la perfección salado-dulce del Tocino Acaramelado de la Dieta Mediterránea: un giro gourmet a un clásico tentador que es tanto delicioso como sorprendentemente saludable. Esta receta elevada combina tocino grueso con los sabores inspirados en el Mediterráneo de aceite de oliva virgen extra, miel y un toque de orégano y pimentón para un sutil toque herbal y ahumado. El azúcar moreno aporta un suculento recubrimiento caramelizado, mientras que la pimienta negra recién molida añade un delicado toque picante. Perfectamente horneado hasta alcanzar una perfección crujiente y dorada, este tocino acaramelado se vuelve irresistiblemente crujiente y dulce, convirtiéndose en una adición ideal a bandejas de brunch, ensaladas, o como un tentempié decadente por sí solo. Con solo 15 minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta ofrece un tentempié indulgente pero refinado alineado con la alimentación al estilo mediterráneo.
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Recipe Information
Ingredients
- 12 slices Tocino grueso
- 2 tablespoons Aceite de oliva virgen extra
- 2 tablespoons Miel
- 3 tablespoons Azúcar moreno
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimentón
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca encima una rejilla. Este montaje permitirá que el tocino se cocine de manera uniforme y que la grasa se escurra.
Coloca las lonchas de tocino de manera uniforme sobre la rejilla, asegurándote de que no se superpongan.
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva, la miel y el azúcar moreno. Calienta ligeramente la mezcla (unos 20 segundos en el microondas) para asegurarte de que sea fácil de esparcir.
Usando una brocha de repostería o una cuchara, cubre cada rebanada de tocino de forma pareja con la mezcla de miel y aceite de oliva.
Espolvorea la pimienta negra, el orégano y la paprika de manera uniforme sobre las lonchas de tocino.
Coloca con cuidado la bandeja para hornear en el horno precalentado, horneando durante 20 a 25 minutos. Mantén un ojo en el bacon, ya que los tiempos de cocción pueden variar según el grosor. El bacon estará listo cuando esté crujiente y caramelizado a tu gusto.
Retira del horno y deja que el tocino se enfríe en la rejilla durante al menos 5 minutos antes de servir. Este período de enfriamiento permite que el glaseado se endurezca correctamente.
Sirve el tocino glaseado como parte de un desayuno, como aperitivo, o desmenuzado sobre ensaladas para darle un delicioso toque mediterráneo.
Nutrition Facts
Calories |
1253 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 99.0 g | 127% | |
| Saturated Fat | 29.8 g | 149% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 129 mg | 43% | |
| Sodium | 2583 mg | 112% | |
| Total Carbohydrate | 64.3 g | 23% | |
| Dietary Fiber | 1.3 g | 5% | |
| Total Sugars | 60.7 g | ||
| Protein | 23.2 g | 46% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 48 mg | 4% | |
| Iron | 2.3 mg | 13% | |
| Potassium | 444 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
