Tocino acaramelado
Déjate seducir por la irresistible delicia agridulce de Bacon Glaseado, un manjar gourmet perfecto para brunch, snacks o como un fabuloso aperitivo llamativo. Presenta tocino grueso recubierto con un glaseado exquisito hecho con azúcar moreno, rico sirope de arce y un toque de pimienta negra, esta receta equilibra sabores ahumados, dulces y picantes en cada bocado. Con la opción de añadirle pimienta de cayena para un toque picante y un método de horneado sencillo que asegura rebanadas perfectamente caramelizadas, este platillo es una forma sencilla de elevar tu juego de tocino. Listo en solo 35 minutos, el Bacon Glaseado es un éxito garantizado que es tan fácil de preparar como imposible de resistir. Sirve este manjar como snack independiente, desmenuzado sobre ensaladas o postres, o añádelo a una tabla de embutidos decadente, esta receta promete una experiencia llena de sabor.
TITAN HAUS
Pure Titanium KitchenwarePor Qué 10,000+ Chefs Cambiaron al Titanio
Recipe Information
Ingredients
- 12 slices Tocino grueso
- 0.5 cup Azúcar moreno
- 0.25 cup Jarabe de arce
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena (opcional)
Instructions
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel pergamino para facilitar la limpieza. Coloca una rejilla sobre la bandeja forrada.
Coloca las lonchas de tocino de manera uniforme sobre la rejilla, asegurándote de que no se superpongan.
En un tazón pequeño, combina el azúcar moreno, el jarabe de arce, la pimienta negra molida y la pimienta de cayena (si la estás usando). Revuelve hasta obtener una pasta espesa y untuosa.
Usando una brocha de repostería o una cuchara, extender de manera uniforme la mezcla de azúcar sobre cada rebanada de tocino, asegurándote de que esté bien cubierto.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado y hornea durante 20-25 minutos. Gira la bandeja para hornear a la mitad del tiempo para asegurar una cocción pareja. El tocino estará listo cuando se vea brillante y caramelizado.
Una vez cocinado, retira el tocino del horno y déjalo enfriar en la rejilla por unos minutos. Esto permitirá que el tocino se ponga crujiente al enfriarse.
Después de que alcance la temperatura ambiente, sirve el tocino acaramelado inmediatamente o guárdalo en un recipiente hermético por hasta 3 días.
Nutrition Facts
Calories |
329 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.1 g | 23% | |
| Saturated Fat | 6.0 g | 30% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 806 mg | 35% | |
| Total Carbohydrate | 28.9 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 0.2 g | 1% | |
| Total Sugars | 28.5 g | ||
| Protein | 14.1 g | 28% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 26 mg | 2% | |
| Iron | 0.9 mg | 5% | |
| Potassium | 242 mg | 5% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
