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Recipe Information
Ingredients
- 6 pieces Salchichas aptas para la dieta Keto.
- 1 cup Harina de almendra
- 2 tablespoons Harina de coco
- 4 large Huevos
- 1 cup Leche de almendra sin azúcar
- 1 teaspoon Polvo de cáscara de psyllium
- 1 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta
- 2 tablespoons Mantequilla o aceite de oliva
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C). Engrasa ligeramente un molde para hornear de 9x13 pulgadas con mantequilla o aceite de oliva.
En una sartén grande, calienta 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva a fuego medio. Dora las salchichas por todos los lados hasta que estén apenas cocidas. Retíralas de la sartén y reserva.
En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, harina de coco, polvo de cáscara de psyllium, levadura en polvo, sal y pimienta.
En otro recipiente, batir los huevos completamente y luego agregar la leche de almendra. Mezclar hasta que esté combinado.
Agrega gradualmente los ingredientes secos a los ingredientes húmedos mientras bates para formar una masa suave y espesa. Deja reposar la masa durante 5 minutos para permitir que el polvo de cáscara de psyllium se espese ligeramente.
Vierte la mezcla en el recipiente para hornear preparado. Coloca las salchichas doradas encima de la mezcla, distribuyéndolas uniformemente.
Hornea en el horno previamente precalentado durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y haya subido alrededor de las salchichas.
Saca del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir. Acompaña con una salsa baja en carbohidratos o una ensalada verde para una comida completa.
Nutrition Facts
Calories |
509 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 43.8 g | 56% | |
| Saturated Fat | 12.8 g | 64% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 242 mg | 81% | |
| Sodium | 1096 mg | 48% | |
| Total Carbohydrate | 11.4 g | 4% | |
| Dietary Fiber | 5.0 g | 18% | |
| Total Sugars | 2.6 g | ||
| Protein | 23.4 g | 47% | |
| Vitamin D | 1.7 mcg | 9% | |
| Calcium | 225 mg | 17% | |
| Iron | 3.3 mg | 18% | |
| Potassium | 454 mg | 10% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
