Toad in the Hole bajo en carbohidratos
Reimagina la comida reconfortante con este **Toad in the Hole** bajo en carbohidratos, una versión más saludable de la clásica receta británica perfecta para aquellos que siguen un estilo de vida bajo en carbohidratos o sin gluten. Este plato cuenta con jugosas salchichas de cerdo sin azúcar alojadas en una masa dorada y esponjosa hecha con harinas de almendras y coco, huevos frescos y leche de almendra sin azúcar. La masa está ligeramente sazonada con pimienta negra y sal, mientras que la mantequilla derretida añade un toque lujoso. Con solo 15 minutos de preparación y 35 minutos de cocción, esta satisfactoria receta ofrece toda la bondad abundante del clásico Toad in the Hole sin los carbohidratos pesados. Ideal para una cena acogedora, acompáñalo con una ensalada verde crujiente o una salsa keto para una comida completa y sin culpa.
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Recipe Information
Ingredients
- 100 grams harina de almendra
- 20 grams harina de coco
- 4 huevos
- 150 milliliters leche de almendra sin azúcar
- 30 grams mantequilla derretida
- 1 teaspoon
- 0.5 teaspoon
- 0.25 teaspoon pimienta negra molida
- 6 salchichas de cerdo (sin azúcar)
- 1 tablespoon
Instructions
Precalienta tu horno a 200°C (400°F). Coloca un recipiente grande apto para horno en el horno para que se caliente.
En un tazón grande, batir juntos la harina de almendra, harina de coco, polvo de hornear, sal y pimienta negra.
En un tazón aparte, batir los huevos, la leche de almendra y la mantequilla derretida hasta que estén completamente combinados.
Vierte gradualmente los ingredientes húmedos en los ingredientes secos, batiendo hasta obtener una masa suave. Deja reposar durante 5 minutos.
Mientras la masa reposa, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las salchichas de cerdo durante 5-7 minutos, girándolas ocasionalmente, hasta que estén doradas pero no cocidas por completo.
Con cuidado, retire la bandeja caliente del horno y unte ligeramente con aceite de oliva o mantequilla derretida. Coloque las salchichas parcialmente cocidas de forma uniforme en la bandeja.
Vierte la masa sobre las salchichas, asegurándote de que estén distribuidas de manera uniforme y parcialmente sumergidas.
Vuelve a colocar el recipiente para hornear en el horno y hornea durante 25-30 minutos, o hasta que la masa esté dorada y haya subido.
Sáquelo del horno, déjelo enfriar durante 5 minutos y sirva caliente con una ensalada o salsa baja en carbohidratos, si así lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
2812 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 244.1 g | 313% | |
| Saturated Fat | 78.2 g | 391% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 1110 mg | 370% | |
| Sodium | 6228 mg | 271% | |
| Total Carbohydrate | 44.2 g | 16% | |
| Dietary Fiber | 18.6 g | 66% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 123.4 g | 247% | |
| Vitamin D | 5.5 mcg | 27% | |
| Calcium | 667 mg | 51% | |
| Iron | 11.8 mg | 66% | |
| Potassium | 1364 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
