Tiropita sin lácteos
Déjate tentar por la irresistible hojaldría de Tiropita sin lácteos, una versión a base de plantas de la tradicional pastelería griega. ¡Esta receta cambia el relleno de queso clásico por una combinación cremosa y sabrosa de queso crema a base de almendras, tofu firme y un toque de levadura nutricional, perfectamente sazonada con perejil fresco, orégano y ajo! Envueltos en capas de dorada y crujiente masa filo sin lácteos, estos deliciosos triángulos de bocado se hornean a la perfección para obtener un crujiente mordisco gratificante. Perfectos como aperitivo o merienda, estos tiropita veganos no solo son sin lácteos, sino que también están llenos de ricos y auténticos sabores mediterráneos. ¡Listos en menos de una hora, son un plato que encantará a todos y hará que quieran repetir una y otra vez!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 sheets Masa filo (libre de lácteos)
- 0.5 cup Aceite de oliva
- 1 cup Queso crema a base de almendra (sin azúcar)
- 8 ounces Tofu firme
- 3 tablespoons Levadura nutricional
- 2 tablespoons Zumo de limón (recién exprimido)
- 1 teaspoon Orégano seco
- 2 tablespoons Perejil fresco (picado)
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.25 teaspoon Pimienta negra
- 2 cloves Ajo picado
Instructions
Precalienta el horno a 375°F (190°C) y engrasa un recipiente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite de oliva.
Escurra el tofu firme y presiónelo para quitar el exceso de humedad. Desmorone el tofu en un bol mediano.
En una licuadora o procesador de alimentos, combina el tofu desmenuzado, el queso crema a base de almendras, la levadura nutricional, el jugo de limón, el ajo, el orégano, perejil, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que quede suave, raspando los lados según sea necesario. Esto servirá como el relleno de queso sin lácteos.
Coloque una hoja de masa filo en una superficie limpia y seca y píntela ligeramente con aceite de oliva. Coloque otra hoja encima y píntela con aceite de oliva también. Repita hasta tener una pila de seis capas.
Corta la pila de hojas de filo en capas en tiras largas de aproximadamente 3 pulgadas de ancho. Coloca una cucharadita del relleno en la parte inferior de cada tira.
Dobla la esquina inferior de la tira sobre el relleno para formar un triángulo. Continúa doblando la tira sobre sí misma, manteniendo la forma de triángulo, hasta llegar al final. Repite con el resto de la masa filo y el relleno.
Coloca los triángulos de tiropita en la bandeja de horno preparada y píntalos por encima con un poco más de aceite de oliva.
Hornea durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
¡Sirve caliente y disfruta de tu tiropita sin lácteos casera!
Nutrition Facts
Calories |
2469 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 185.7 g | 238% | |
| Saturated Fat | 23.0 g | 115% | |
| Polyunsaturated Fat | 10.6 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 3100 mg | 135% | |
| Total Carbohydrate | 153.5 g | 56% | |
| Dietary Fiber | 15.0 g | 54% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 62.8 g | 126% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 580 mg | 45% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1300 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
