Tiropita con alto contenido de proteínas.
Eleva tu clásico tiropita griego con este giro alto en proteínas que es perfecto para los amantes de la comida consciente de la salud. Esta receta mezcla queso feta bajo en grasas y queso cottage con yogur griego natural y proteína en polvo sin sabor para crear un relleno lleno de nutrientes que es tan satisfactorio como delicioso. Envuelto en delicada y dorada masa filo y realzado con eneldo fresco, este plato es una alternativa baja en grasa y alta en proteínas al favorito tradicional. Fácil de preparar en menos de una hora, este tiropita rico en proteínas es ideal para un aperitivo saludable, una comida ligera o un impresionante entremés para reuniones. Sirve caliente o a temperatura ambiente y disfruta del equilibrio de una textura escamosa y un sabor sabroso y quesoso.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 sheets Hojas de masa filo
- 200 grams Queso feta bajo en grasa
- 150 grams Requesón (bajo en grasa)
- 100 grams Yogur griego (natural, desnatado)
- 3 large Huevos
- 2 large Claras de huevo
- 30 grams Polvo de proteína de suero (sin sabor)
- 2 tablespoons Eneldo fresco (picado)
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 0.5 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.25 teaspoon Sal
Instructions
Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Unta ligeramente un molde para hornear de 9 pulgadas o forra con papel pergamino.
En un tazón grande, combina el queso feta bajo en grasa, el queso cottage y el yogur griego. Usa un tenedor para triturar todo hasta que quede suave.
Agrega el eneldo fresco picado, pimienta negra molida y sal. Ajusta los condimentos al gusto.
Unta el fondo y los lados del recipiente para horno con una pequeña cantidad de aceite de oliva. Coloca una hoja de masa filo en el recipiente y píntala ligeramente con aceite de oliva. Repite con otras tres hojas, pintando cada una ligeramente con aceite y colocándolas en capas para crear una base resistente.
Extienda la mezcla de queso y proteínas de forma uniforme sobre la base de hojaldre preparada utilizando una espátula para alisarla.
Cubra el relleno con las dos hojas restantes de masa filo, pincelando cada capa con aceite de oliva. Asegúrese de doblar los bordes de manera ordenada.
Usa un cuchillo afilado para cortar el tiropita montado en porciones (cuadrados o triángulos) antes de hornear. Esto facilitará servirlo más tarde.
Hornea la tiropita en el horno precalentado durante 25-30 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada y crujiente.
Deje que el tiropita se enfríe ligeramente durante 5-10 minutos antes de servir. ¡Disfrute caliente o a temperatura ambiente!
Nutrition Facts
Calories |
1512 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 69.3 g | 89% | |
| Saturated Fat | 22.7 g | 114% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 692 mg | 231% | |
| Sodium | 4726 mg | 205% | |
| Total Carbohydrate | 88.1 g | 32% | |
| Dietary Fiber | 4.6 g | 16% | |
| Total Sugars | 16.6 g | ||
| Protein | 129.3 g | 259% | |
| Vitamin D | 3.1 mcg | 15% | |
| Calcium | 1479 mg | 114% | |
| Iron | 7.1 mg | 39% | |
| Potassium | 1046 mg | 22% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
