Tiritas de Queso Frito Bajo en Grasa
Prepárate para disfrutar del irresistible crujido de **Curds de Queso Bajo en Grasa Fritos**, una versión libre de culpa de un clásico platillo reconfortante. Esta receta reemplaza la fritura tradicional por el uso de un freidor de aire, logrando unos curds de queso crujientes perfectos con significativamente menos aceite. Elaborados con curds de queso bajo en grasa y una ligera y paprika-infundida masa, estos bocados dorados son una opción más saludable pero increíblemente sabrosa. ¿El secreto? El agua con gas fría en la masa crea un recubrimiento ligero y aireado que se dora a la perfección en cuestión de minutos. Decorados con perejil fresco y opcionalmente servidos con un toque de limón picante, estos curds de queso son ideales para compartir o disfrutar a solas. ¡Perfectos para los amantes de la comida consciente de la salud, esta receta rápida y fácil está lista en menos de 30 minutos!
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Recipe Information
Ingredients
- 12 ounces Requesón bajo en grasa
- 0.5 cup Harina de trigo todo uso
- 2 tablespoons Maicena
- 0.5 teaspoon Levadura en polvo
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimentón
- 0.75 cup Agua con gas fría
- Aceite en aerosol
- 1 optional Gajo de limón
- 1 tablespoon Perejil fresco
Instructions
Precalienta una freidora de aire a 400°F (200°C).
En un bol mediano, mezcla la harina, maicena, polvo de hornear, sal y pimentón dulce con un batidor.
Añade lentamente el agua fría con gas a los ingredientes secos, batiendo hasta que la masa quede suave y tenga una consistencia espesa pero ligeramente vertible.
Seca los trozos de queso con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Sumerge cada trozo de queso en la mezcla, asegurándote de que esté completamente cubierto.
Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con spray para cocinar para evitar que se pegue.
Coloca los trocitos de queso recubiertos en una sola capa en la canasta de la freidora de aire, asegurándote de que no se toquen. Trabaja en lotes si es necesario.
Rocíe ligeramente la parte superior de los trozos de queso con un poco más de aceite en aerosol para ayudar a que queden crujientes.
Fría los trozos de queso en la freidora de aire durante 5-6 minutos, o hasta que estén dorados y crujientes. Agite la canasta a la mitad del tiempo para una cocción pareja.
Saca los trozos de queso del freidora de aire y déjalos enfriar por un minuto.
Adorne con perejil fresco picado y sirva con una rodaja de limón si lo desea.
Nutrition Facts
Calories |
1262 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 49.6 g | 64% | |
| Saturated Fat | 30.5 g | 152% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 182 mg | 61% | |
| Sodium | 3840 mg | 167% | |
| Total Carbohydrate | 75.2 g | 27% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 0.4 g | ||
| Protein | 115.9 g | 232% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 2448 mg | 188% | |
| Iron | 4.5 mg | 25% | |
| Potassium | 377 mg | 8% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
