Tiritas de pollo vegano crujientes fritas
Satisface tus antojos de crujientes tiras de pollo frito con un toque vegano en esta irresistible receta de Tiras de Pollo Crujientes Veganas. Hechas con tofu extra firme rico en proteínas como sustituto perfecto, estas tiras tienen una costra dorada y crujiente lograda a través de un delicado equilibrio de harina común, almidón de maíz y especias sabrosas como pimentón, ajo en polvo y tomillo. Sumergidas en suero de leche vegano casero para un toque agrio y fritas a la perfección en aceite vegetal caliente, ofrecen un crujido satisfactorio que rivaliza con las tiras de pollo tradicionales. Listas en solo 35 minutos, estas tiras son ideales para un aperitivo que encantará a todos, un bocadillo para el día del juego, o acompañadas con tu salsa y guarniciones favoritas para una comida completa. Completamente veganas e irresistiblemente crujientes, ¡esta receta demuestra que la indulgencia puede combinarse fácilmente con un estilo de vida basado en plantas!
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Recipe Information
Ingredients
- 16 oz tofu extra firme
- 1 cup leche vegetal sin endulzar
- 1 tbsp vinagre de sidra de manzana
- 1 cup harina de trigo todo uso
- 0.5 cup maicena
- 2 tbsp levadura nutricional
- 2 tsp pimentón
- 1 tsp ajo en polvo
- 1 tsp polvo de cebolla
- 0.5 tsp tomillo seco
- 0.5 tsp orégano seco
- 1 tsp sal
- 0.5 tsp pimienta negra
- 2 cups aceite vegetal
Instructions
Presiona el tofu para eliminar el exceso de humedad colocándolo entre toallas de papel y poniendo un objeto pesado encima durante al menos 15 minutos.
En un tazón poco profundo, combina la leche vegetal y el vinagre de sidra de manzana para crear un suero vegano. Deja reposar durante 5 minutos hasta que espese ligeramente.
En otro recipiente, mezcla la harina, la maicena, levadura nutricional, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, tomillo, orégano, sal y pimienta negra.
Corta el tofu prensado en tiras que se asemejen a los filetes de pollo.
Calienta el aceite vegetal en un sartén grande a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C).
Sumerge cada tira de tofu en la leche vegana agria, luego cúbrelo completamente con la mezcla de harina.
Coloca con cuidado las tiras de tofu cubiertas en el aceite caliente. Fríelas en tandas si es necesario para evitar que el sartén esté demasiado lleno.
Fría cada lado durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Retira las tiras de tofu fritas del aceite y colócalas en un plato forrado con papel absorbente para que escurra el exceso de aceite.
Sirve caliente con la salsa que prefieras o acompañado de guarniciones como papas fritas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
4905 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 458.9 g | 588% | |
| Saturated Fat | 65.7 g | 328% | |
| Polyunsaturated Fat | 268.8 g | ||
| Cholesterol | 0 mg | 0% | |
| Sodium | 2601 mg | 113% | |
| Total Carbohydrate | 151.5 g | 55% | |
| Dietary Fiber | 18.8 g | 67% | |
| Total Sugars | 3.6 g | ||
| Protein | 91.8 g | 184% | |
| Vitamin D | 2.5 mcg | 12% | |
| Calcium | 3455 mg | 266% | |
| Iron | 21.1 mg | 117% | |
| Potassium | 1892 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
