Tiritas de Pollo Buffalo Bajas en Carbohidratos.
¿Antojo de un platillo saludable que llene de sabor intenso y crujiente satisfacción? ¡Estos Tiritas de Pollo a la Buffalo Bajas en Carbohidratos son un cambio de juego para tu menú de cena! Presentando pechuga de pollo tierna recubierta con una mezcla sabrosa de harina de almendra y parmesano, sazonada con ajo, pimentón y cebolla en polvo, estas tiras ofrecen una textura crujiente sin los carbohidratos. La magia sucede con una salsa de buffalo mantecosa y picante (¡hola, Frank's RedHot!), que envuelve cada pieza con un toque picante difícil de resistir. Perfectamente selladas en sartén y horneadas para un interior jugoso, este platillo está listo en solo 35 minutos y ofrece una alternativa rica en proteínas y libre de gluten a las tiras de pollo tradicionales. Sírvelas con palitos de apio y aderezo cremoso de queso azul para una combinación clásica, o disfrútalas como un destacado aperitivo o cena ligera. ¡Perfectas para entusiastas de la dieta keto, personas sin gluten y amantes del picante por igual!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiras de pechuga de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 units huevos grandes
- 3 tablespoons mantequilla sin sal
- 0.5 cup salsa picante (preferiblemente Frank's RedHot)
- 2 tablespoons aceite de oliva (para freír)
Instructions
Precalienta tu horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja de horno con papel pergamino para una limpieza fácil.
Seca las tiras de pollo con toallas de papel; esto ayuda a que el empanizado se adhiera mejor.
En un bol poco profundo, combina la harina de almendra, el queso parmesano, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén suaves.
Baña cada tira de pollo en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee. Luego reboza en la mezcla de harina de almendras, presionando suavemente para que se adhiera.
Calienta aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las tiras de pollo empanizadas. Sella durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado hasta que estén doradas.
Mientras el pollo se está cocinando, derrite la mantequilla en una cacerola pequeña a fuego lento y mézclala con la salsa picante. Remueve hasta que estén bien combinados.
Una vez sellados, transferir las tiras de pollo a la bandeja para hornear preparada y hornear en el horno precalentado de 10 a 12 minutos o hasta que estén completamente cocidas con una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retire las tiras de pollo del horno y revuélvalas suavemente en la salsa buffalo para cubrir uniformemente.
Sirve de inmediato, con palitos de apio y aderezo de queso azul opcional para mojar.
Nutrition Facts
Calories |
2485 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 145.9 g | 187% | |
| Saturated Fat | 43.0 g | 215% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1023 mg | 341% | |
| Sodium | 6814 mg | 296% | |
| Total Carbohydrate | 28.7 g | 10% | |
| Dietary Fiber | 12.0 g | 43% | |
| Total Sugars | 3.7 g | ||
| Protein | 264.3 g | 529% | |
| Vitamin D | 2.0 mcg | 10% | |
| Calcium | 780 mg | 60% | |
| Iron | 11.3 mg | 63% | |
| Potassium | 1299 mg | 28% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
