Tiritas de Pollo a la Buffalo Whole30
¡Prepárate para darle un toque picante a tu rutina de alimentación saludable con estos irresistibles tenders de pollo Buffalo Whole30! Perfectamente horneados hasta conseguir un dorado perfecto, estos tenders presumen de una cubierta crujiente sin granos hecha de harina de coco y de almendra mezclada con especias audaces como pimentón, ajo y cebolla en polvo. Cubiertos con una salsa picante de mantequilla clarificada, estos tenders de pollo ofrecen todo el sabor clásico de Buffalo sin azúcares añadidos ni ingredientes procesados, haciéndolos plenamente compatibles con Whole30. Rápidos de preparar en tan solo 35 minutos y fáciles de personalizar con perejil fresco para decorar, son ideales como aperitivo saludable, merienda o plato principal lleno de proteínas. Ya sea que estés preparando comidas con antelación o sirviéndolos para el día del partido, ¡estos tenders de pollo son una indulgencia libre de culpa que a todos les encantará!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiras de pechuga de pollo
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos
- 0.5 cup salsa picante suave
- 2 tablespoons mantequilla clarificada
- 1 tablespoon perejil fresco (opcional, para decorar)
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato hondo, combina la harina de coco, la harina de almendras, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para combinar.
En otro tazón poco profundo, bate los huevos hasta que estén bien combinados.
Sumerge cada tira de pollo primero en el huevo batido, permitiendo que el exceso escurra, y luego cúbrelas completamente en la mezcla de harina. Presiona la mezcla sobre el pollo para asegurarte de que se adhiera bien.
Coloca las tiras recubiertas en la bandeja de horno preparada. Repite con todas las tiras de pollo.
Hornea en el horno precalentado durante 15-18 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que el pollo esté completamente cocido y el empanizado esté dorado.
Mientras el pollo se hornea, prepara la salsa buffalo derritiendo la mantequilla clarificada en una cacerola pequeña a fuego bajo. Una vez derretida, mezcla con la salsa picante y retira del fuego.
Una vez que el pollo esté cocido, retíralo del horno y unta generosamente cada tirita con la salsa buffalo.
Opcional: adornar con perejil fresco.
¡Sirve inmediatamente para disfrutar de una comida picante y cumplir con la dieta Whole30!
Nutrition Facts
Calories |
435 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.4 g | 29% | |
| Saturated Fat | 8.5 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 209 mg | 70% | |
| Sodium | 575 mg | 25% | |
| Total Carbohydrate | 13.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 7.5 g | 27% | |
| Total Sugars | 2.1 g | ||
| Protein | 44.6 g | 89% | |
| Vitamin D | 0.5 mcg | 3% | |
| Calcium | 73 mg | 6% | |
| Iron | 3.1 mg | 17% | |
| Potassium | 541 mg | 12% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
