Tiritas de Papa Fritas Crujientes Bajas en Carbohidratos
Descubre la máxima indulgencia saludable con estas Cuñas de Rábano Daikon Crujientes con Poco Carbohidratos, ¡un giro creativo al clásico comfort food hecho con el nutritivo rábano daikon en lugar de las papas tradicionales! Perfectas para dietas keto y bajas en carbohidratos, estas cuñas son horneadas hasta dorarse a la perfección después de ser recubiertas con una mezcla deliciosa de harina de almendra, queso parmesano rallado y especias sabrosas como pimentón, ajo en polvo y pimienta de cayena. Con su exterior crujiente irresistible y un centro tierno y lleno de sabor, estas cuñas de rábano falso se complementan maravillosamente con tu salsa baja en carbohidratos favorita, y hacen un acompañamiento encantador o una merienda para cualquier ocasión. ¡Listas en solo 45 minutos, esta receta transforma los humildes rábanos en una sensación crujiente que te hará volver por más!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams Rábano Daikon
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 60 grams Harina de almendra
- 40 grams Queso parmesano rallado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de Cayena
Instructions
Precalienta tu horno a 220°C (430°F) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Lava y pela el rábano daikon. Córtalo en forma de gajos, similar a las papas, procurando que tengan un tamaño uniforme para asegurar una cocción pareja.
En un tazón grande, combina la harina de almendra, queso parmesano rallado, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta negra y pimienta de cayena. Mezcla bien para crear el recubrimiento sazonado.
Seca las rodajas de rábano con toallas de papel para eliminar el exceso de humedad.
Rocía aceite de oliva sobre las cuñas y revuélvelas para cubrirlas uniformemente.
Espolvorea la mezcla sazonada sobre los gajos de rábano aceitados y mézclalos hasta que estén completamente cubiertos.
Coloca las gajos cubiertos en una capa única en la bandeja de hornear preparada, asegurándote de que no se superpongan.
Hornea en el horno precalentado durante unos 25-30 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que las cuñas estén doradas y crujientes.
Una vez cocidos, retíralos del horno y deja que se enfríen durante un par de minutos antes de transferirlos a un platillo de servir. Sirve caliente con tu salsa favorita de bajas calorías.
Nutrition Facts
Calories |
974 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 83.7 g | 107% | |
| Saturated Fat | 18.1 g | 90% | |
| Polyunsaturated Fat | 6.7 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 2662 mg | 116% | |
| Total Carbohydrate | 35.7 g | 13% | |
| Dietary Fiber | 15.8 g | 56% | |
| Total Sugars | 11.6 g | ||
| Protein | 33.5 g | 67% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 719 mg | 55% | |
| Iron | 5.0 mg | 28% | |
| Potassium | 1256 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
