Tiritas de Cebolla Fritas Crujientes
Prepárate para elevar tu juego de snacks con estas irresistibles tiras de cebolla frita crujientes, una receta que encantará a todos y que está repleta de sabor salado y crujiente. Las cebollas amarillas cortadas en rodajas finas se remojan en suero de leche agrio para ablandarlas y realzar su dulzura natural, luego se recubren con una mezcla de harina sazonada con pimentón, ajo en polvo y pimienta negra para un toque audaz. Fritas a la perfección en aceite vegetal caliente, estas tiras de cebolla son deliciosamente ligeras, aireadas e intensamente crujientes. Perfectas como aperitivo independiente, guarnición crujiente o un aderezo gourmet para hamburguesas y ensaladas, esta rápida receta se hace en solo 25 minutos. ¡Para los aficionados a los fritos, este plato es una delicia que combina a la perfección sabor y textura!
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Recipe Information
Ingredients
- 2 cebollas amarillas grandes
- 2 cups suero de leche
- 2 cups Harina de trigo todo uso
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 teaspoon sal
- 4 cups aceite vegetal
Instructions
Pela las cebollas y córtalas en rodajas muy finas, aproximadamente de 1/8 de pulgada de grosor, utilizando un cuchillo afilado o un cortador mandolina.
Separe las cebollas en rodajas individuales y colóquelas en un tazón grande.
Vierte la suero de leche sobre los aros de cebolla, asegurándote de que estén completamente sumergidos. Permite que se remojen por al menos 30 minutos o cúbrelos y refrigéralos por hasta una hora.
En otro tazón grande, combina la harina, el pimentón, el ajo en polvo, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de las especias.
Calienta el aceite vegetal en una freidora profunda, olla grande o sartén de fondo grueso a 375°F (190°C). El aceite debe ser suficientemente profundo para sumergir completamente las tiras de cebolla.
Trabajando en pequeños lotes, saca un puñado de aros de cebolla del suero de mantequilla y deja que escurra el exceso. Pásalos por la mezcla de harina sazonada, asegurándote de que estén bien cubiertos.
Agrega con cuidado las tiras de cebolla enharinadas al aceite caliente, procurando no llenar demasiado la olla. Fríe por unos 2 a 3 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.
Con una espumadera, saca las tiras de cebolla frita del aceite y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel toalla para escurrir cualquier exceso de aceite.
Repite el proceso con los aros de cebolla restantes, asegurándote de que la temperatura del aceite vuelva a los 375°F (190°C) entre cada tanda.
Sirve las tiras de cebolla fritas crujientes de inmediato, ya sea solas como aperitivo o como un topping crujiente para hamburguesas o ensaladas.
Nutrition Facts
Calories |
8484 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 855.5 g | 1097% | |
| Saturated Fat | 129.2 g | 646% | |
| Polyunsaturated Fat | 538.6 g | ||
| Cholesterol | 54 mg | 18% | |
| Sodium | 2892 mg | 126% | |
| Total Carbohydrate | 239.2 g | 87% | |
| Dietary Fiber | 13.1 g | 47% | |
| Total Sugars | 38.2 g | ||
| Protein | 44.8 g | 90% | |
| Vitamin D | 6.3 mcg | 32% | |
| Calcium | 683 mg | 53% | |
| Iron | 12.6 mg | 70% | |
| Potassium | 1477 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
