Tiras de Pollo Vegetariano Crujientes Fritas
¡Prepárate para satisfacer tus antojos de comida reconfortante con estos irresistibles bastones de "pollo" vegetarianos fritos crujientes! Las tiras de seitán sazonadas a la perfección se remojan en suero de mantequilla con un toque ácido, se recubren con una sabrosa mezcla de especias y harinas, y se fríen hasta lograr un dorado perfecto para una crujiente inigualable. Esta receta fácil de seguir ofrece la textura y el sabor clásicos del pollo frito sin necesidad de carne, convirtiéndola en una opción imprescindible para vegetarianos y cualquier persona que busque una alternativa a base de plantas. Con un tiempo de preparación rápido y tan solo 15 minutos de cocción, estos bastones de "pollo" son ideales para cenas de entre semana, tentempiés para fiestas que agradarán a todos, o para picoteos de día de partido. Sírvelos calientes con tu salsa para mojar favorita o acompañados de papas fritas y ensalada de col para una experiencia de comida reconfortante definitiva. ¡El pollo frito vegetariano nunca supo tan bien!
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Recipe Information
Ingredients
- 400 grams Tiras de pollo de seitán
- 240 ml Suero de leche
- 200 grams Harina de trigo todo uso
- 50 grams Maicena
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Orégano seco
- 1 teaspoon Sal.
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 500 ml Aceite vegetal
Instructions
Comienza remojando las tiras de pollo de seitán en suero de leche durante al menos 10 minutos mientras preparas el recubrimiento seco.
En un tazón grande para mezclar, combina la harina común, almidón de maíz, páprika, ajo en polvo, cebolla en polvo, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de las especias.
Retira las tiras de seitán del suero de mantequilla, dejando que escurra el exceso, y luego rebózalas en la mezcla de harina, presionando el recubrimiento sobre las tiras para cubrirlas completamente.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande o cacerola profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C), asegurándote de que el aceite esté lo suficientemente caliente para freír las tiras adecuadamente.
Coloca con cuidado las tiras de seitán rebozadas en el aceite caliente, evitando amontonar en la sartén para garantizar una fritura pareja. Fríe por tandas si es necesario.
Cocina las tiras durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Usa una espumadera para retirar las tiras de seitán fritas del aceite y transfierelas a un plato forrado con toallas de papel para que absorban cualquier exceso de aceite.
Sirve las tiras de seitán fritas y crujientes calientes con la salsa de tu elección o acompañamientos.
Nutrition Facts
Calories |
1349 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 115.0 g | 147% | |
| Saturated Fat | 17.3 g | 87% | |
| Polyunsaturated Fat | 71.0 g | ||
| Cholesterol | 7 mg | 2% | |
| Sodium | 952 mg | 41% | |
| Total Carbohydrate | 60.3 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 2.8 g | 10% | |
| Total Sugars | 3.5 g | ||
| Protein | 28.8 g | 58% | |
| Vitamin D | 0.8 mcg | 4% | |
| Calcium | 109 mg | 8% | |
| Iron | 4.9 mg | 27% | |
| Potassium | 264 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
