Tiras de pollo picantes Whole30
¡Prepárate para darle un toque picante a tus comidas con estos Confit de Pollo Picantes Whole30 – una versión más saludable y llena de sabor de un clásico favorito! Estos confit sin gluten y aptos para la dieta paleo están cubiertos con una deliciosa mezcla crujiente de harina de almendras y harina de coco, sazonados con pimentón, ajo en polvo y un toque de pimienta de cayena para darle la cantidad justa de picante. Perfectamente dorados en aceite de aguacate y horneados a la perfección, son una opción rápida y sencilla para las noches ocupadas o como aperitivo para el día del partido. Ya sea acompañados de una salsa picante o emparejados con tus verduras favoritas, estos confit de pollo son una comida satisfactoria y libre de culpa que impresionará a toda la familia.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiras de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 large huevo
- 2 tablespoons leche de almendras sin azúcar
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta
- 4 tablespoons aceite de aguacate
Instructions
Precalienta el horno a 425 °F (220 °C). Cubre una bandeja de horno con papel pergamino o una rejilla metálica para unos tenders más crujientes.
En un plato hondo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta.
En un tazón aparte, batir juntos el huevo y la leche de almendras sin azúcar hasta que estén bien combinados.
Seca las tiras de pollo con toallas de papel.
Sumerge cada filete de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego cúbralo con la mezcla de harina. Presione suavemente para asegurar que el recubrimiento se adhiera bien. Repita con todos los filetes.
En una sartén grande, calienta 2 cucharadas de aceite de aguacate a fuego medio.
Agrega la mitad de las tiras de pollo a la sartén, cocina por 2 minutos por cada lado hasta que estén doradas. Transfiere las tiras selladas a la bandeja para hornear preparada.
Agrega las 2 cucharadas restantes de aceite de aguacate a la sartén y repite con los tenders restantes.
Una vez que todos los trozos de pollo hayan sido sellados, coloca la bandeja para hornear en el horno y hornea durante 8-10 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira del horno y deja que los filetes descansen durante 2 minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
548 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 41.1 g | 53% | |
| Saturated Fat | 6.2 g | 31% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 92 mg | 31% | |
| Sodium | 721 mg | 31% | |
| Total Carbohydrate | 25.7 g | 9% | |
| Dietary Fiber | 4.7 g | 17% | |
| Total Sugars | 1.6 g | ||
| Protein | 25.7 g | 51% | |
| Vitamin D | 0.4 mcg | 2% | |
| Calcium | 102 mg | 8% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 498 mg | 11% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
