Tiras de pollo picantes sin lácteos
¿Antojo de unas tiernas y crujientes tiras de pollo dorado con un toque picante, pero necesitas evitar los lácteos? ¡Estas Tiernas de Pollo Picantes sin Lácteos ofrecen todo el sabor sin compromisos! Perfectamente sazonadas con una mezcla de pimentón, ajo, cebolla en polvo y un toque de cayena, estas tiras de pollo se marinan en un suero de leche sin lácteos hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, luego se recubren con una cobertura crujiente de migas de pan. Fritas a la perfección en tan solo minutos, quedan jugosas por dentro y maravillosamente crujientes por fuera. Ya sea para servirlas como cena familiar o como botana para el día del juego, estas tiras combinan de manera hermosa con tus salsas favoritas sin lácteos, como ranch o mayonesa picante. Fáciles de hacer y cargadas de sabores audaces, ¡esta receta es imprescindible para aquellos que buscan darle un toque picante a su pollo!
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Recipe Information
Ingredients
- 500 grams filetes de pollo
- 240 ml leche de almendra sin azúcar
- 15 ml vinagre de sidra de manzana
- 30 ml salsa picante (sin lácteos, como Frank's RedHot)
- 120 grams harina de trigo común
- 60 grams Maicena
- 5 grams pimentón
- 5 grams ajo en polvo
- 5 grams polvo de cebolla
- 2.5 grams pimienta de cayena
- 5 grams sal
- 3 grams pimienta negra
- 150 grams "pan rallado (sin lácteos, sazonado o natural)"
- 500 ml
Instructions
En un recipiente pequeño, mezcla la leche de almendras sin azúcar y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos para crear un sucedáneo sin lácteos de suero de leche.
Coloque las tiras de pollo en un recipiente poco profundo y vierta la mezcla de leche sin lactosa sobre ellas. Cubra y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos o hasta 2 horas para obtener un sabor adicional.
En un bol mediano, mezcla la harina común, maicena, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
Prepara una estación de rebozado: un plato para la mezcla de harina, un bol para el pollo marinado y un plato para las migas de pan.
Retire cada pieza de pollo del adobo, permitiendo que el exceso de líquido escurra, luego rebócelas en la mezcla de harina hasta que estén completamente cubiertas. A continuación, presiona el pollo en las migas de pan rallado, asegurando un recubrimiento uniforme. Repite para todas las piezas.
Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda o una sartén para freír a fuego medio hasta que alcance los 175°C (350°F). Puedes probar la temperatura dejando caer un pequeño trozo de migaja de pan en el aceite; debería chisporrotear inmediatamente.
Fría las tiras de pollo por lotes para evitar abarrotar la sartén. Cocine cada tira por 4-5 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo, con una temperatura interna de 74°C (165°F).
Transfiera los filetes de pollo cocidos a un plato forrado con toallas de papel para que escurran el exceso de aceite.
Sirva los tiras de pollo picantes sin lácteos calientes con su salsa para mojar favorita, como aderezo ranch sin lácteos o mayonesa picante.
Nutrition Facts
Calories |
1653 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 140.3 g | 180% | |
| Saturated Fat | 20.6 g | 103% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 50 mg | 17% | |
| Sodium | 1584 mg | 69% | |
| Total Carbohydrate | 84.7 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 3.7 g | 13% | |
| Total Sugars | 3.3 g | ||
| Protein | 26.7 g | 53% | |
| Vitamin D | 0.6 mcg | 3% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 3.7 mg | 21% | |
| Potassium | 424 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
