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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiras de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon pimienta de cayena
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 large huevos
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar
- 3 tablespoons aceite de aguacate
Instructions
Precalienta una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de aguacate.
En un tazón poco profundo, mezcla la harina de almendra, harina de coco, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de cayena, sal y pimienta negra.
En un bol aparte, bate los huevos y la leche de almendra hasta que estén bien combinados.
Seca los filetes de pollo con una toalla de papel para eliminar cualquier exceso de humedad.
Coloca con cuidado las tiras de pollo enharinadas en la sartén precalentada. Cocina durante aproximadamente 5-7 minutos por cada lado, o hasta que el pollo esté dorado y completamente cocido con una temperatura interna de 165°F.
Retire los filetes de pollo de la sartén y colóquelos en un plato forrado con toallas de papel para absorber cualquier exceso de aceite.
Sirva caliente con su salsa para mojar amigable con la dieta paleo favorita o junto a una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
2564 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 183.1 g | 235% | |
| Saturated Fat | 32.6 g | 163% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 599 mg | 200% | |
| Sodium | 5282 mg | 230% | |
| Total Carbohydrate | 114.3 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 27.6 g | 99% | |
| Total Sugars | 9.3 g | ||
| Protein | 124.6 g | 249% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 420 mg | 32% | |
| Iron | 12.1 mg | 67% | |
| Potassium | 1664 mg | 35% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
