Tiras de Pollo Jerk sin Soya
¡Logra los ousados y auténticos sabores del Caribe con estas Tiras de Pollo al Jerk sin Soya, una versión saludable de un plato clásico! Elaboradas con una vibrante mezcla de jugo de limón, tomillo fresco, pimienta Scotch bonnet y especias reconfortantes como pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada, esta receta ofrece capas de irresistible picor y dulzura. Las tiras de pollo perfectamente marinadas se hornean hasta la perfección jugosa con un ligero acabado carbonizado, ¡sin necesidad de parrilla! En tan solo 40 minutos en total, obtendrás un plato principal libre de gluten, libre de soya y que complace a todos, ideal para la preparación de comidas, cenas familiares o para servir en ensaladas, wraps o bowls de arroz. Rebosantes de sabor pero fáciles de hacer, estas tiras de pollo al jerk son un imperdible para cualquiera que busque una rápida y nutritiva versión de la tradicional cocina caribeña.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechuga de pollo
- 2 tablespoons Zumo de lima
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 3 Dientes de ajo picados
- 1 Ají Scotch bonnet, sin semillas y picado
- 2 Cebollas verdes picadas
- 1 teaspoon Hojas frescas de tomillo
- 1 teaspoon Pimienta de Jamaica molida
- 0.5 teaspoon Canela molida
- 0.25 teaspoon Nuez moscada molida
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 teaspoon Sal
- 1 tablespoon Azúcar moreno
Instructions
Empieza por cortar la pechuga de pollo en tiras delgadas, aproximadamente de 1 pulgada de ancho.
En un tazón grande, combina el jugo de lima, aceite de oliva, ajo picado, ají picante picado y cebollines picados.
Añade el tomillo fresco, pimienta de Jamaica, canela, nuez moscada, pimienta negra, sal y azúcar moreno a la mezcla, revolviendo bien para crear la marinada jerk.
Coloca las tiras de pollo en el bol con la marinada, asegurándote de que estén completamente cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos, permitiendo que los sabores penetren en la carne.
Precalienta tu horno a 375°F (190°C).
Coloca papel pergamino en una bandeja para hornear o úntala ligeramente con un poco de aceite de oliva.
Coloca las tiras de pollo marinadas en la bandeja para hornear preparada en una sola capa.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
Retira del horno y deja que las tiras reposen unos minutos antes de servir.
Sirve caliente como plato principal o incorpóralo en ensaladas, wraps o bowls para una comida sabrosa.
Nutrition Facts
Calories |
1066 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 45.2 g | 58% | |
| Saturated Fat | 8.4 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.9 g | ||
| Cholesterol | 390 mg | 130% | |
| Sodium | 3891 mg | 169% | |
| Total Carbohydrate | 39.4 g | 14% | |
| Dietary Fiber | 8.7 g | 31% | |
| Total Sugars | 17.0 g | ||
| Protein | 132.6 g | 265% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 275 mg | 21% | |
| Iron | 6.5 mg | 36% | |
| Potassium | 2189 mg | 47% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
