Tiras de Pollo Jerk
¡Prepárate para darle sabor a tu mesa con estas sabrosas y ahumadas Tiras de Pollo a la Jerk! Marinadas en una vibrante combinación de cebollinos, tomillo fresco, picantes chiles habaneros, y especias cálidas como la pimienta de Jamaica, canela y nuez moscada, estas tiras de pollo son el equilibrio perfecto entre picante, dulce, y sabroso. Infundidas con jugo de limón, salsa de soja y un toque de azúcar moreno, la marinada revela audaces sabores caribeños que impregnan las tiernas tiras de pollo. Horneadas a la perfección en tan solo 25 minutos, estos deleites cocinados en horno tienen un ligero borde chamuscado mientras siguen siendo jugosos y satisfactorios. Ya sea acompañados de arroz esponjoso, una ensalada crujiente o verduras frescas, estas Tiras de Pollo a la Jerk son una comida ideal para los amantes del picante que buscan un sabor de las islas fácil y auténtico. ¡Perfectas para cenas de lunes a viernes o como un aperitivo que encantará a la multitud!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 pieces Pechugas de pollo deshuesadas.
- 4 stalks Cebolletas
- 1 tablespoon tomillo fresco
- 2 whole pimientos scotch bonnet
- 3 cloves dientes de ajo
- 2 teaspoons pimienta de Jamaica molida
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon nuez moscada molida
- 2 tablespoons azúcar moreno
- 3 tablespoons salsa de soja
- 2 tablespoons aceite de vegetales
- 2 tablespoons zumo de lima
- 1 teaspoon sal
- 1 teaspoon pimienta negra
Instructions
Comienza preparando el pollo. Enjuaga las pechugas de pollo bajo agua fría y sécalas con toallas de papel. Corta cada pechuga en tiras delgadas, aproximadamente de 1/2 pulgada de ancho.
A continuación, prepara el adobo jerk. En una licuadora o procesador de alimentos, combina los cebollinos, tomillo fresco, chiles Scotch bonnet (con semillas para más picante), dientes de ajo, pimienta de Jamaica molida, canela molida, nuez moscada molida, azúcar moreno, salsa de soja, aceite vegetal, jugo de lima, sal y pimienta negra.
Mezclar la marinada hasta que quede suave. La mezcla debe tener una consistencia pastosa.
Coloca las tiras de pollo en una bolsa de plástico grande con cierre o en un bol. Vierte el adobo sobre el pollo, asegurándote de que cada tira esté bien cubierta. Sella la bolsa o cubre el bol y refrigera durante al menos 2 horas, o toda la noche para un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 400°F (200°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino o úntala ligeramente con aceite.
Saca las tiras de pollo marinadas del refrigerador y déjalas reposar a temperatura ambiente durante unos 15 minutos.
Coloca las tiras de pollo en la bandeja de horno preparada, asegurándote de que estén distribuidas en una sola capa para cocinar de manera uniforme.
Hornee en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y ligeramente chamuscado en los bordes.
Retira la bandeja para hornear del horno y deja reposar las tiras de pollo unos minutos antes de servir.
Sirva las tiras de pollo jerk caliente con tus acompañamientos favoritos como arroz, ensalada o vegetales al vapor.
Nutrition Facts
Calories |
398 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 13.2 g | 17% | |
| Saturated Fat | 2.9 g | 15% | |
| Polyunsaturated Fat | 4.2 g | ||
| Cholesterol | 148 mg | 49% | |
| Sodium | 1052 mg | 46% | |
| Total Carbohydrate | 12.9 g | 5% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 7.3 g | ||
| Protein | 55.7 g | 111% | |
| Vitamin D | 0.3 mcg | 2% | |
| Calcium | 72 mg | 6% | |
| Iron | 2.7 mg | 15% | |
| Potassium | 625 mg | 13% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
