Tiras de pollo estilo Jerk bajas en sodio
Disfruta de las sabrosas Tiras de Pollo al Jerk Bajas en Sodio para tus cenas entre semana: perfectamente condimentadas, horneadas al horno y deliciosamente tiernas. Esta versión saludable del jerk chicken tradicional presenta una audaz mezcla de sazonadores aromáticos como pimienta de Jamaica, nuez moscada, canela y cayena, equilibrados con jugo de lima y jengibre fresco. Marinadas a la perfección y horneadas para una alternativa baja en sodio y sin complicaciones, esta receta aporta los intensos sabores inspirados en el Caribe sin la sobrecarga de sal. Listas en tan solo 40 minutos, estas tiras de pollo son ideales para preparar comidas o para una comida rápida y saludable. Sírvelas con arroz integral o una fresca ensalada verde para un festín delicioso y libre de culpas que es nutritivo y satisfactorio a la vez.
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Recipe Information
Ingredients
- 1.5 pounds Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 2 tablespoons Aceite de oliva
- 2 tablespoons Salsa de soja baja en sodio
- 2 tablespoons Jugo de limón
- 3 units Dientes de ajo picados
- 2 teaspoons Pimienta de Jamaica molido
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Nuez moscada molida
- 1 teaspoon Canela molida
- 1 teaspoon Pimienta negra molida
- 0.5 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 2 units Cebollas de verdeo, picadas.
- 1 tablespoon Jengibre fresco, rallado
Instructions
Corta las pechugas de pollo en tiras, de aproximadamente 1 pulgada de ancho y 3-5 pulgadas de largo.
En un tazón grande para mezclar, combina el aceite de oliva, la salsa de soja baja en sodio, el jugo de limón y el ajo picado. Revuelve bien para crear una marinada.
Agrega la pimienta inglesa molida, el tomillo seco, la nuez moscada, la canela, la pimienta negra, la pimienta de cayena y la cebolla en polvo a la marinada. Mezcla bien.
Agrega las tiras de pollo al tazón y cúbrelas uniformemente con el adobo. Cubre el tazón con papel film y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 1 hora, o toda la noche para obtener un sabor más intenso.
Precalienta el horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Coloca las tiras de pollo marinadas en la bandeja de hornear preparada en una capa única, dejando espacio entre cada tira.
Hornea en el horno precalentado durante 15-20 minutos, o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (75°C).
Mientras el pollo se hornea, calienta una sartén antiadherente a fuego medio y agrega las cebolletas picadas y jengibre rallado. Sofríe durante 2-3 minutos hasta que estén fragantes.
Retire el pollo del horno y déjelo reposar durante 5 minutos. Opcionalmente, saltee ligeramente las tiras de pollo con los cebollinos y jengibre para un toque extra de sabor.
Sirva las tiras de pollo jerk calientes. Combinan perfectamente con un acompañamiento de arroz integral o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1483 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 54.3 g | 70% | |
| Saturated Fat | 11.3 g | 57% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.7 g | ||
| Cholesterol | 578 mg | 193% | |
| Sodium | 1669 mg | 73% | |
| Total Carbohydrate | 23.1 g | 8% | |
| Dietary Fiber | 6.1 g | 22% | |
| Total Sugars | 1.9 g | ||
| Protein | 216.3 g | 433% | |
| Vitamin D | 0.2 mcg | 1% | |
| Calcium | 206 mg | 16% | |
| Iron | 9.1 mg | 51% | |
| Potassium | 2160 mg | 46% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
