Tiras de pollo enteras al aire fritas con Whole30
Crujientes, dorados y llenos de sabor, ¡estos filetes de pollo al aire Whole30 son un giro sin culpa de la clásica comida reconfortante! Perfectamente sazonados con una mezcla de harina de almendra y coco, pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo, estos filetes de pollo son sin gluten, aptos para paleo y totalmente compatibles con Whole30. La freidora de aire asegura un exterior crujiente sin usar exceso de aceite, mientras que la pulverización de aceite de coco agrega un sutil toque de riqueza. Listos en solo 30 minutos desde la preparación hasta el plato, estos filetes son fáciles de hacer y excelentes para preparar comidas o cenas rápidas entre semana. Sírvalos calientes con una salsa aprobada por Whole30 o junto a una ensalada refrescante para una comida satisfactoria y saludable que toda la familia disfrutará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.25 cup harina de coco
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 huevo
- 2 tablespoons leche de almendra sin endulzar
- aceite de coco en aerosol
Instructions
Precalienta tu freidora de aire a 400°F (200°C).
En un plato hondo, combina la harina de almendra, la harina de coco, el pimentón dulce, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien para crear una mezcla de harina sazonada.
En otro recipiente poco profundo, bate el huevo y la leche de almendra sin endulzar hasta que estén bien combinados.
Seca las tiras de pollo con toallas de papel. Esto garantiza que el recubrimiento se adhiera mejor.
Uno a la vez, sumerge cada tierno de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Luego, cubre la tierna en la mezcla de harina, presionando suavemente para garantizar un recubrimiento uniforme en todos los lados. Sacude cualquier exceso de harina.
Rocía ligeramente la canasta del freidora de aire con spray de aceite de coco para evitar que se pegue.
Coloca las tiras de pollo empanizadas en una sola capa en la canasta de la freidora de aire. No las amontones; trabaja en tandas si es necesario.
Rocía ligeramente la parte superior de las tiras de pollo con aerosol de aceite de coco para ayudar a que se dore la cobertura.
Fríe al aire las tiras de pollo durante 12-15 minutos, volteándolas a la mitad, hasta que estén doradas y cocidas por completo (la temperatura interna debe alcanzar los 74°C).
Retire del freidor de aire y deja reposar unos minutos antes de servir.
Sirva los filetes de pollo calientes con una salsa para mojar o una ensalada que cumpla con la dieta Whole30.
Nutrition Facts
Calories |
2149 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 129.2 g | 166% | |
| Saturated Fat | 24.0 g | 120% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.8 g | ||
| Cholesterol | 423 mg | 141% | |
| Sodium | 4055 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 119.1 g | 43% | |
| Dietary Fiber | 24.2 g | 86% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 124.3 g | 249% | |
| Vitamin D | 1.5 mcg | 7% | |
| Calcium | 362 mg | 28% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1379 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
