Tiras de pollo empanizadas sin lácteos.
Crujientes, dorados y llenos de sabor, estos Tiras de Pollo Empanizadas sin Lácteos son el alimento reconfortante perfecto y libre de culpa para aquellos con restricciones dietéticas o simplemente buscando una alternativa más ligera. Marinadas en un suero de leche casero sin lácteos hecho con leche de almendras y vinagre de sidra de manzana, estas tiras están impregnadas de humedad ácida que mantiene el pollo irresistiblemente jugoso. El empanizado combina harina de uso general, maicena y especias sabrosas como pimentón, ajo en polvo y cebolla en polvo para una base llena de sabor, mientras que el pan rallado panko brinda un crujido satisfactorio. Ligeramente doradas en aceite de coco y terminadas en el horno, estas tiras logran una textura crujiente perfecta sin sacrificar ingredientes conscientes de la salud. Listas en menos de 40 minutos e ideales para mojar en tus salsas favoritas, esta receta fácil es un éxito garantizado para comensales sin lácteos y amantes del pollo por igual.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pollo
- 1 cup leche de almendras sin azúcar
- 1 tablespoon vinagre de sidra de manzana
- 0.5 cup harina de trigo multipropósito
- 0.25 cup maicena
- 2 teaspoons pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 1 cup panko rallado
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón poco profundo, mezcla la leche de almendras y el vinagre de sidra de manzana. Revuelve y deja reposar durante 5 minutos para crear un suero sin lácteos.
En otro tazón, mezcla la harina, la maicena, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta.
Coloca el pan rallado panko en un plato hondo aparte.
Sumerge cada trozo de pollo en la mezcla de harina para cubrir ligeramente, luego en la mezcla de leche de almendra, y finalmente cubre con los copos de pan Panko. Asegúrate de que cada trozo esté bien cubierto.
En una sartén grande, calienta aceite de coco a fuego medio-alto.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de pollo empanadas por tandas, cocinando cada lado durante aproximadamente 3 minutos hasta que estén doradas.
Transfiera los trozos dorados a la bandeja para hornear preparada.
Hornea en el horno precalentado por 10-12 minutos adicionales, o hasta que el pollo esté cocido por completo y crujiente.
Sácalos del horno y deja que se enfríen ligeramente antes de servir. Disfruta tus tiras de pollo empanizadas sin lácteos con tu salsa para mojar favorita.
Nutrition Facts
Calories |
2897 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 196.5 g | 252% | |
| Saturated Fat | 108.8 g | 544% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.6 g | ||
| Cholesterol | 227 mg | 76% | |
| Sodium | 5578 mg | 243% | |
| Total Carbohydrate | 175.1 g | 64% | |
| Dietary Fiber | 9.5 g | 34% | |
| Total Sugars | 6.6 g | ||
| Protein | 107.6 g | 215% | |
| Vitamin D | 2.2 mcg | 11% | |
| Calcium | 548 mg | 42% | |
| Iron | 11.0 mg | 61% | |
| Potassium | 1463 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
