Tiras de pollo empanizadas sin gluten
Crujientes, dorados e irresistiblemente tiernos, estos Bastones de Pollo Empanizados Sin Gluten son un cambio de juego para aquellos con restricciones alimentarias, ¡o cualquier persona que anhele una versión más ligera de un clásico favorito! Recubiertos con una mezcla sabrosa de migas de pan sin gluten, queso Parmesano, perejil fresco y especias aromáticas como pimentón y ajo en polvo, cada bocado brinda un crujido satisfactorio y un sabor de calidad de restaurante. Esta receta fácil utiliza un simple proceso de empanizado de tres pasos para asegurar que cada bastón esté perfectamente recubierto para una máxima crujencia. Dorados a la sartén para obtener una hermosa costra dorada y luego horneados a la perfección, estos bastones de pollo son jugosos por dentro y tienen un crujiente encantador por fuera. Listos en menos de 35 minutos y perfectos para mojar en tus salsas favoritas, son una cena apta para toda la familia, un bocadillo para fiestas o un elemento básico para preparar comidas. Además, con sus ingredientes sin gluten, satisfacen una amplia gama de necesidades dietéticas sin comprometer el sabor o la textura.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo.
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Queso parmesano, finamente rallado
- 2 tablespoons Perejil fresco, picado
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 cup Maicena
- 2 large Huevos
- 2 tablespoons Agua
- 0.25 cup Aceite de cocina
Instructions
Precaliente el horno a 400°F (200°C) y forre una bandeja de horno con papel pergamino.
En un bol poco profundo, combina las migas de pan sin gluten, queso Parmesano, perejil, pimentón, ajo en polvo, sal y pimienta negra. Mezcla bien.
En otro recipiente poco profundo, coloca la fécula de maíz.
En un tercer tazón poco profundo, batir los huevos y el agua hasta que estén bien mezclados.
Seca los trozos de pollo con papel toalla. Pasa cada trozo primero por el almidón de maíz, sacudiendo el exceso.
Sumerge el filete de pollo en la mezcla de huevo, permitiendo que cualquier exceso gotee.
Empanizar el pollo en la mezcla de migas de pan, presionando las migas sobre el pollo para asegurar un buen empanizado.
Calienta el aceite de cocina en un sartén grande a fuego medio.
Una vez que el aceite esté caliente, añade las tiras de pollo en lotes si es necesario, para evitar llenar demasiado la sartén.
Cocine las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado hasta que estén doradas y crujientes.
Coloca las tiras de pollo en la bandeja de horno preparada.
Una vez que todas las tiras estén doradas, hornear en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que el pollo esté cocido y alcance una temperatura interna de 165°F (74°C).
Retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
678 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 35.2 g | 45% | |
| Saturated Fat | 8.6 g | 43% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 146 mg | 49% | |
| Sodium | 1385 mg | 60% | |
| Total Carbohydrate | 60.8 g | 22% | |
| Dietary Fiber | 1.7 g | 6% | |
| Total Sugars | 1.4 g | ||
| Protein | 30.1 g | 60% | |
| Vitamin D | 0.7 mcg | 3% | |
| Calcium | 257 mg | 20% | |
| Iron | 2.2 mg | 12% | |
| Potassium | 351 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
