Tiras de pollo empanizadas paleo
Crujientes, jugosos y 100% sin gluten, estos tiernos de pollo empanados al estilo paleo son un cambio de juego para una comida reconfortante y saludable. Perfectamente sazonados con una mezcla de ajo en polvo, cebolla en polvo y pimentón, estos tiernos presumen de un crujido irresistible gracias a un recubrimiento saludable de harina de almendra y harina de coco. Ligeramente dorados en aceite de coco y terminados en el horno, están dorados y crujientes por fuera, pero tiernos y jugosos por dentro. Listos en solo 30 minutos, esta receta familiar es una opción rápida y fácil para cenas entre semana o preparación de comidas. ¡Combínalos con tu salsa para mojar favorita o una ensalada fresca para una comida sabrosa y saludable que satisface todos los antojos manteniéndose fiel al estilo paleo! Palabras clave: tiernos de pollo paleo, tiras de pollo sin gluten, empanado de harina de almendra, receta de pollo saludable.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiras de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 2 tablespoons harina de coco
- 1 large huevo
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 teaspoon "ajo en polvo"
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 1 teaspoon pimentón
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons aceite de coco
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Enjuaga y seca con palmaditas las tiras de pollo con toallas de papel.
En un bol poco profundo, bate el huevo y la leche de coco para crear un batido de huevo.
En otro tazón poco profundo, combina la harina de almendra, harina de coco, ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada tira de pollo primero en el batido de huevo, permitiendo que el exceso gotee, luego cúbrelo con la mezcla de harina de almendra, presionándola sobre cada pieza para asegurar una cobertura uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto.
Trabajando por lotes, agregar las tiras de pollo empanizado a la sartén y cocinar por 2-3 minutos de cada lado hasta que estén doradas.
Transfiere los filetes dorados a la bandeja de horno preparada.
Hornee en el horno precalentado durante 10-12 minutos o hasta que el pollo esté completamente cocido y el empanizado esté crujiente.
Saca del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
2343 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 165.6 g | 212% | |
| Saturated Fat | 46.6 g | 233% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.4 g | ||
| Cholesterol | 446 mg | 149% | |
| Sodium | 4037 mg | 176% | |
| Total Carbohydrate | 105.4 g | 38% | |
| Dietary Fiber | 21.3 g | 76% | |
| Total Sugars | 9.5 g | ||
| Protein | 122.4 g | 245% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 329 mg | 25% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1443 mg | 31% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
