Tiras de pollo empanizadas bajas en carbohidratos
Crujientes, dorados e irresistiblemente sabrosos, estos "Tiritas de Pollo empanizadas Bajas en Carbohidratos" son un giro más saludable a un clásico plato reconfortante, perfecto para cualquiera que siga un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos. Hechos con una empanización sabrosa de harina de almendra, queso Parmesano rallado y una mezcla de especias aromáticas como ajo, pimentón y orégano, estas tiras de pollo ofrecen el crujido perfecto sin los carbohidratos. Sumergidos en una cremosa mezcla de huevo y leche de almendra antes de ser dorados en aceite de coco, quedan jugosos por dentro y perfectamente crujientes por fuera. Listos en tan solo 30 minutos, estas tiras son ideales para una comida rápida entre semana o un aperitivo que hará las delicias de todos, especialmente cuando se combinan con su salsa baja en carbohidratos favorita o una fresca ensalada. ¡Disfruta de todo el placer del pollo frito con esta alternativa sin gluten y amigable con la dieta keto que no escatima en sabor!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound filetes de pollo
- 1 cup harina de almendra
- 0.5 cup queso parmesano rallado
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon orégano seco
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 2 huevos
- 2 tablespoons leche de almendras sin endulzar
- 0.25 cup aceite de coco, para freír
Instructions
Comience por precalentar su horno a 200°F (93°C) para mantener los trozos de pollo empanizados calientes.
Enjuague y seque con papel absorbente las tiras de pollo. Reserve.
En un plato hondo, combina harina de almendra, queso parmesano rallado, ajo en polvo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución uniforme de los sabores.
En otro recipiente poco profundo, bate los huevos y la leche de almendra sin endulzar hasta que estén bien mezclados.
Sumergir cada tira de pollo primero en la mezcla de huevo, asegurándose de que esté completamente recubierta, luego rebozar en la mezcla de harina de almendra, presionando suavemente para que el empanado se adhiera de manera uniforme.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande antiadherente a fuego medio. El aceite estará listo para freír cuando brille y un pequeño trozo de la mezcla de pollo chisporrotee al entrar en contacto.
Coloca con cuidado las tiras de pollo en la sartén, asegurándote de no amontonarlas. Fríe cada tanda durante aproximadamente 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro a una temperatura interna de 165°F (74°C).
Utilice una espumadera para sacar los filetes de pollo de la sartén y escúrralos brevemente en un plato forrado con toallas de papel. Luego, transfiéralos a una bandeja para hornear y colóquelos en el horno precalentado para mantenerlos calientes mientras fríe los filetes restantes.
Una vez que todos los filetes de pollo estén fritos y calientes, sírvelos de inmediato con tu elección de salsa baja en carbohidratos o ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2733 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 208.9 g | 268% | |
| Saturated Fat | 81.3 g | 406% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.1 g | ||
| Cholesterol | 639 mg | 213% | |
| Sodium | 4746 mg | 206% | |
| Total Carbohydrate | 92.0 g | 33% | |
| Dietary Fiber | 15.1 g | 54% | |
| Total Sugars | 6.4 g | ||
| Protein | 141.5 g | 283% | |
| Vitamin D | 2.3 mcg | 12% | |
| Calcium | 849 mg | 65% | |
| Iron | 10.2 mg | 57% | |
| Potassium | 1384 mg | 29% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
