Tiras de pollo crujientes fritas al estilo paleo.
Perfectamente crujientes, doradas y sin gluten, estas tiras de pollo fritas crujientes paleo son un cambio de juego para tu próxima comida familiar o snack. Hechas con una mezcla de harina de coco, harina de almendra y almidón de tapioca, estas tiras de pollo tienen un recubrimiento crujiente completamente libre de granos y apto para la dieta paleo. El toque de pimentón, ajo y cebolla en polvo añade una profundidad de sabor salado, mientras que el aceite de coco crea un exterior frito bellamente sin comprometer las necesidades dietéticas. Rápidas de preparar en solo 35 minutos, se fríen a la perfección y son lo suficientemente versátiles para acompañar con tus salsas paleo favoritas o ensaladas frescas. ¡Estas tiras de pollo saludables y bajas en carbohidratos son la prueba de que la comida reconfortante y la alimentación limpia pueden ir de la mano!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 0.5 cup harina de coco
- 0.5 cup harina de almendra
- 0.25 cup almidón de tapioca
- 2 large huevos
- 0.25 cup leche de almendras sin endulzar
- 1 tablespoon pimentón
- 1 teaspoon ajo en polvo
- 1 teaspoon "polvo de cebolla"
- 0.75 teaspoon sal marina
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.5 cup aceite de coco
Instructions
Corte las pechugas de pollo en tiras delgadas, aproximadamente 1 pulgada de ancho y 4 pulgadas de largo.
En un platillo hondo, combina la harina de coco, harina de almendra, almidón de tapioca, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal marina y pimienta negra. Mezcla bien para asegurar una distribución pareja de los condimentos.
En otro plato poco profundo, bate los huevos y la leche de almendra sin azúcar hasta que estén completamente combinados.
Sumerge cada tira de pollo en la mezcla de huevo, asegurándote de que esté bien cubierta. Deja que cualquier exceso escurra antes de transferirla a la mezcla de harina.
Presiona firmemente cada tira de pollo en la mezcla de harina, asegurándote de que esté bien cubierta por todos lados. Sacude suavemente cualquier exceso de harina.
Coloca una sartén grande a fuego medio y agrega el aceite de coco. Calienta el aceite hasta que esté caliente y brillante pero no humeante.
Coloque con cuidado las tiras de pollo recubiertas en el aceite caliente, cocinando por tandas para evitar llenar demasiado la sartén. Fría cada tira por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.
Una vez cocidas, transfiera las tiras de pollo a un plato forrado con toallas de papel para escurrir el exceso de aceite.
Sirve caliente y disfruta tus tiras de pollo frito crujientes Paleo con tu salsa de inmersión amigable con la dieta Paleo favorita o ensalada de acompañamiento.
Nutrition Facts
Calories |
2699 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 171.6 g | 220% | |
| Saturated Fat | 110.4 g | 552% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.1 g | ||
| Cholesterol | 758 mg | 253% | |
| Sodium | 2331 mg | 101% | |
| Total Carbohydrate | 114.7 g | 42% | |
| Dietary Fiber | 33.4 g | 119% | |
| Total Sugars | 10.1 g | ||
| Protein | 177.3 g | 355% | |
| Vitamin D | 2.7 mcg | 14% | |
| Calcium | 376 mg | 29% | |
| Iron | 14.0 mg | 78% | |
| Potassium | 1932 mg | 41% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
