Tiras de Pollo Crujientes Bajas en Sodio
¡Satisface tus antojos sin culpa con estas irresistibles Tiras de Pollo Crujientes Bajas en Sodio! Perfectamente sazonadas con una mezcla de ajo en polvo, pimentón ahumado y cebolla en polvo, estas tiras de pollo horneadas presumen de un rebozado crujiente elaborado con pan rallado bajo en sodio y harina de trigo integral. Marinadas en suero de leche agrio para una mayor ternura, se doran ligeramente con spray de aceite de oliva para darle un giro más saludable a tu indulgencia de comida rápida favorita. Perfectas como tentempié, aperitivo o cena para niños, estas tiras de pollo son deliciosamente doradas y listas para acompañar con tu salsa favorita. Listas en menos de una hora, esta receta es ideal para cualquiera que busque una alternativa saludable para el corazón y baja en sal que no comprometa el sabor.
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Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces (about 1 pound) Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de leche
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla.
- 1 teaspoon Pimentón ahumado
- 1 teaspoon Pimienta negra
- 1 cup Pan rallado con bajo contenido de sodio
- 0.5 cup Harina integral
- 2 large Huevos
- as needed Aceite de oliva en spray
Instructions
Comienza por cortar cada pechuga de pollo en tiras tipo papas fritas, de aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
En un tazón mediano, mezcla la buttermilk, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado y la pimienta negra.
Agrega las tiras de pollo a la mezcla de suero de leche, asegurándote de que todas las piezas estén cubiertas. Cubre y refrigera durante al menos 1 hora para marinar, o toda la noche para obtener mejores resultados.
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y forra una bandeja de horno con papel pergamino.
En un plato poco profundo, mezcla las migas de pan bajas en sodio y la harina de trigo integral.
En otro bol, batir los huevos hasta que estén suaves.
Retira las tiras de pollo de la marinada, dejando que escurra el exceso de suero de mantequilla.
Sumerge cada tira primero en los huevos batidos, permitiendo que cualquier exceso gotee, luego cubre con la mezcla de migas de pan. Asegúrate de que cada tira esté uniformemente cubierta.
Coloca las tiras de pollo recubiertas en la bandeja para hornear preparada, dejando un poco de espacio entre cada pieza.
Rocía ligeramente las tiras de pollo con aceite de oliva en aerosol para favorecer la crocancia.
Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo, hasta que estén dorados y la temperatura interna alcance los 165°F (75°C).
Retira del horno y deja enfriar durante un par de minutos antes de servir.
¡Disfruta tus crujientes tiras de pollo bajos en sodio con tu salsa o aderezo favorito!
Nutrition Facts
Calories |
638 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 14.7 g | 19% | |
| Saturated Fat | 4.8 g | 24% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 292 mg | 97% | |
| Sodium | 275 mg | 12% | |
| Total Carbohydrate | 41.0 g | 15% | |
| Dietary Fiber | 3.3 g | 12% | |
| Total Sugars | 5.9 g | ||
| Protein | 81.7 g | 163% | |
| Vitamin D | 1.3 mcg | 7% | |
| Calcium | 148 mg | 11% | |
| Iron | 4.0 mg | 22% | |
| Potassium | 823 mg | 18% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
