Tiras de Pollo Crujiente Fritas sin Gluten
¡Prepárate para disfrutar de deliciosas tiras de pollo frito crujientes sin gluten perfectamente sazonadas que ofrecen toda la textura sin el gluten! Tiernas y jugosas tiras de pollo se marinan en suero de leche para un sabor inigualable y se recubren con una mezcla dinámica de harina sin gluten, almidón de maíz y migas de pan sazonadas para un acabado dorado y crujiente. Ya sea que estés preparando una comida reconfortante para la familia o un tentempié que deleitará a todos, esta receta es sencilla de seguir y llena de textura irresistible. Fritas a la perfección en aceite vegetal, estas tiras de pollo se combinan maravillosamente con tus salsas favoritas para mojar y se preparan en poco tiempo. Una receta revolucionaria para los entusiastas de la comida reconfortante sin gluten, ¡seguro se convertirá en la favorita de la casa!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup Migas de pan sin gluten
- 1 teaspoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 1 large Huevo
- 2 tablespoons Leche
- 4 cups Aceite vegetal (para freír)
Instructions
Corta las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en tiras delgadas y uniformes de aproximadamente 1 pulgada de ancho.
En un tazón, combina las tiras de pollo con suero de leche. Cubre y refrigera durante al menos 30 minutos o hasta toda la noche. Esto ablandará el pollo y lo mantendrá húmedo.
En un plato hondo, mezcla harina sin gluten para todo uso, almidón de maíz, pimentón, ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta negra para crear la mezcla de recubrimiento.
En otro tazón, batir el huevo con la leche para crear un batido de huevo.
Retire las tiras de pollo del suero de leche, permitiendo que escurra el exceso.
Pasa las tiras de pollo por la mezcla de harina, luego por el baño de huevo, y finalmente cúbrelas con pan rallado sin gluten, presionando ligeramente para asegurar que el pan rallado se adhiera.
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande y profunda a fuego medio-alto hasta que alcance los 350°F (175°C). Utiliza un termómetro para obtener mejores resultados.
Una vez que el aceite esté caliente, coloca con cuidado 3-4 tiras de pollo en el aceite, asegurándote de no amontonar la sartén.
Fríe las tiras de pollo durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas y cocidas por completo, luego retíralas y escúrrelas en un plato forrado con papel toalla. Repite con las tiras de pollo restantes.
Sirve inmediatamente con tus salsas favoritas para mojar o como parte de una comida principal.
Nutrition Facts
Calories |
10590 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 992.6 g | 1273% | |
| Saturated Fat | 147.0 g | 735% | |
| Polyunsaturated Fat | 2.5 g | ||
| Cholesterol | 635 mg | 212% | |
| Sodium | 4844 mg | 211% | |
| Total Carbohydrate | 330.7 g | 120% | |
| Dietary Fiber | 12.9 g | 46% | |
| Total Sugars | 22.1 g | ||
| Protein | 176.2 g | 352% | |
| Vitamin D | 5.0 mcg | 25% | |
| Calcium | 590 mg | 45% | |
| Iron | 10.9 mg | 61% | |
| Potassium | 1884 mg | 40% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
