Tiras de pollo Buffalo bajas en grasa
Satisface tus antojos picantes sin culpa con estos "Low Fat Buffalo Chicken Tenders": ¡perfectos y dorados al horno en lugar de fritos! Con tiernas tiras de pechuga de pollo magras marinadas en suero de leche bajo en grasa para dar suavidad, cubiertas con una mezcla sabrosa de migas de pan de trigo integral, pimentón, ajo en polvo y cayena, y horneadas hasta obtener una deliciosa textura crujiente. La estrella del plato es la salsa buffalo casera, que combina la salsa Frank's RedHot con un toque de miel para lograr el equilibrio perfecto entre el picante ardiente y la dulzura sutil. Listo en tan solo 40 minutos, esta versión saludable de un favorito clásico es ideal para días de partido, cenas familiares o cualquier ocasión que requiera un sabor audaz. ¡Sirve con un aderezo ranch bajo en grasa o queso azul y disfruta de una versión más ligera de un clásico que a todos gusta! Palabras clave: tiras de pollo buffalo bajas en grasa, pollo buffalo saludable, tiras de pollo al horno, pollo crujiente horneado, receta de pollo picante.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound tiritas de pechuga de pollo
- 1 cup suero de leche bajo en grasa
- 0.5 cup harina para todo uso
- 1 cup pan rallado integral
- 1 teaspoon pimentón
- 1 teaspoon polvo de ajo
- 1 teaspoon polvo de cebolla
- 0.5 teaspoon sal
- 0.5 teaspoon pimienta negra
- 0.25 teaspoon pimienta de cayena
- 2 large claras de huevo
- 0.5 cup Salsa picante Frank's RedHot
- 2 tablespoons miel
- as needed aceite de cocina antiadherente
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja de hornear con papel de aluminio. Rocía ligeramente el papel con spray antiadherente.
En un tazón grande, combina el suero de leche bajo en grasa con los tiras de pollo. Cubre y déjalos marinar en el refrigerador por al menos 30 minutos, pero idealmente 1 hora.
Prepara tres platos poco profundos separados para el empanizado. En el primer plato, coloca la harina para todo uso.
En otro bol, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas.
En el tercer tazón, combina las migajas de pan integral, el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta negra y la pimienta de cayena.
Saca las tiras de pollo de la suero de leche, permitiendo que escurra el exceso.
Pasar cada tiras de pollo por la harina, sacudiendo el exceso. A continuación, sumergirlas en las claras de huevo y luego rebozarlas completamente en la mezcla de migas de pan.
Coloca las tiras de pollo recubiertas en la bandeja de horno preparada.
Rocía ligeramente la parte superior de los filetes de pollo con spray antiadherente de cocina para que se vuelvan crujientes en el horno.
Hornear en el horno precalentado durante 18-20 minutos, volteando una vez a la mitad, hasta que el pollo esté cocido y el recubrimiento esté crujiente y dorado.
Mientras los filetes de pollo se están horneando, prepara la salsa buffalo combinando la salsa Frank's RedHot y la miel en una cacerola pequeña a fuego lento. Revuelve hasta que estén bien combinados y calientes.
Una vez que los trozos estén listos, retíralos del horno y déjalos enfriar ligeramente.
Pincela generosamente la salsa buffalo sobre cada tiras de pollo.
¡Sirve inmediatamente con tu elección de aderezo ranchero o de queso azul bajo en grasa, y disfruta!
Nutrition Facts
Calories |
2015 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 22.0 g | 28% | |
| Saturated Fat | 6.4 g | 32% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 528 mg | 176% | |
| Sodium | 7150 mg | 311% | |
| Total Carbohydrate | 180.3 g | 66% | |
| Dietary Fiber | 15.5 g | 55% | |
| Total Sugars | 51.4 g | ||
| Protein | 253.0 g | 506% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 448 mg | 34% | |
| Iron | 15.1 mg | 84% | |
| Potassium | 2047 mg | 44% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
