Tiras de Pollo al Horno Sin Gluten
Crujientes, sabrosos y totalmente libres de gluten, estos Goujons de Pollo al Horno son el último placer reconfortante sin culpa. Perfectos para las noches ajetreadas o como aperitivos que encantan a todos, esta receta combina tiras de pechuga de pollo tiernas con una cobertura dorada y crujiente hecha con migas de pan sin gluten, harina de almendra y queso Parmesano para un toque delicioso. Condimentados con ajo en polvo, pimentón y pimienta negra, cada bocado ofrece una deliciosa combinación de sabores salados con la cantidad justa de picante. Horneados a la perfección con un toque de aceite de oliva para que queden crujientes, estos goujons no solo son más saludables que sus equivalentes fritos, sino que también son increíblemente fáciles de preparar en tan solo 35 minutos. Sírvelos junto con tu salsa favorita para mojar o una ensalada fresca para una comida sin gluten verdaderamente satisfactoria.
Log this recipe in SnapCalorie
Recipe Information
Ingredients
- 2 pieces Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 0.5 cup Harina de almendra
- 0.25 cup Queso Parmesano rallado
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 2 large Huevos
- 1 as needed Aceite de oliva en aerosol para cocinar
Instructions
Precalienta tu horno a 400°F (200°C) y cubre una bandeja para hornear con papel pergamino.
Corta las pechugas de pollo en tiras, aproximadamente de 1 pulgada de ancho, para formar los goujons.
En un plato hondo, bate los huevos hasta que estén bien batidos.
En otro recipiente poco profundo, mezcla las migas de pan sin gluten, harina de almendra, queso Parmesano, ajo en polvo, pimentón, sal y pimienta negra.
Sumerge cada tira de pollo en los huevos batidos, dejando que el exceso escurra.
Reboza las tiras de pollo en la mezcla de pan rallado, presionando ligeramente para que se adhiera el rebozado.
Coloca las tiras de pollo empanizadas en la bandeja de horno preparada, dejando espacio entre cada tira.
Rocía ligeramente los goujons de pollo con spray de aceite de oliva para ayudar a que se doren en el horno.
Hornea en el horno precalentado de 18 a 20 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y el empanizado esté dorado y crujiente.
Retira del horno y deja que los goujons se enfríen ligeramente antes de servir.
Nutrition Facts
Calories |
1972 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 64.4 g | 83% | |
| Saturated Fat | 12.4 g | 62% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 688 mg | 229% | |
| Sodium | 3684 mg | 160% | |
| Total Carbohydrate | 191.3 g | 70% | |
| Dietary Fiber | 14.5 g | 52% | |
| Total Sugars | 10.4 g | ||
| Protein | 155.7 g | 311% | |
| Vitamin D | 2.1 mcg | 11% | |
| Calcium | 592 mg | 46% | |
| Iron | 11.6 mg | 64% | |
| Potassium | 1281 mg | 27% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
