Tiras de pollo al estilo Buffalo sin gluten
¡Saluda a la perfección crujiente y picante con estas tiras de pollo al estilo Buffalo sin gluten, tu nueva receta imprescindible para un aperitivo que encantará a todos o para disfrutar durante el día del juego! Recubiertas con una mezcla sabrosa de harina sin gluten, maicena y migas de pan sin gluten, estas tiras se doran en la sartén hasta quedar doradas y deliciosamente crujientes. Luego, se mezclan en una salsa Buffalo casera hecha con Frank's RedHot y mantequilla derretida, que ofrece el equilibrio perfecto entre el picante y la cremosidad. Con un tiempo de preparación rápido y una técnica sencilla de fritura, estas tiras están listas en menos de 40 minutos, haciéndolas ideales para noches ocupadas o para entretener. Sirve con aderezo clásico ranch o blue cheese para mojar, ¡y disfruta de una versión sin gluten de un clásico plato reconfortante querido por todos!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Pechugas de pollo
- 1 cup Harina sin gluten multiusos
- 0.5 cup Maicena
- 1 cup Pan rallado sin gluten
- 1 teaspoon Sal
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Ajo en polvo
- 0.5 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 2 large Huevos
- 0.25 cup Leche
- 0.5 cup salsa Frank's RedHot
- 0.25 cup Mantequilla sin sal
- 2 cups Aceite vegetal
Instructions
En un tazón de tamaño mediano, combina la harina sin gluten, la maicena, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón.
En otro recipiente, batir los huevos y la leche hasta que estén totalmente combinados.
Coloca las migas de pan sin gluten en un recipiente aparte y poco profundo.
Sumerge cada tira de pollo primero en la mezcla de harina, sacudiendo el exceso, luego en la mezcla de huevo, y finalmente en las migas de pan, asegurándote de que cada pieza esté bien recubierta.
En una sartén grande, calienta el aceite vegetal a fuego medio-alto hasta que empiece a brillar.
Agregar con cuidado los filetes de pollo al aceite caliente, trabajando en lotes si es necesario para evitar que el sartén esté demasiado lleno.
Fríe las tiras durante 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por completo. La temperatura interna debe alcanzar los 165°F (75°C).
Retira los filetes del sartén y escúrrelos en un plato forrado con papel toalla para eliminar el exceso de aceite.
En una cacerola pequeña, derrite la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida, agrega la salsa Frank's RedHot y mezcla bien.
Mezcla los filetes de pollo cocidos con la salsa buffalo hasta que estén uniformemente cubiertos.
Sirve los tiras de pollo buffalo con la salsa de tu elección, como ranchera o queso azul, y disfruta mientras estén calientes.
Nutrition Facts
Calories |
1592 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 132.6 g | 170% | |
| Saturated Fat | 25.9 g | 129% | |
| Polyunsaturated Fat | 67.3 g | ||
| Cholesterol | 172 mg | 57% | |
| Sodium | 2365 mg | 103% | |
| Total Carbohydrate | 84.0 g | 31% | |
| Dietary Fiber | 2.4 g | 9% | |
| Total Sugars | 2.8 g | ||
| Protein | 25.1 g | 50% | |
| Vitamin D | 0.9 mcg | 4% | |
| Calcium | 67 mg | 5% | |
| Iron | 2.4 mg | 13% | |
| Potassium | 349 mg | 7% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
