Tiras de pollo al aire baja en sodio
Crujientes, dorados y perfectamente sazonados, estos Tiras de Pollo al Aire sin Sal son una versión más saludable de un clásico plato reconfortante. El pollo tierno se marina en suero de leche cremoso y se recubre con una mezcla sabrosa de ajo, cebolla, pimentón y migas de pan integrales, ofreciendo toda la textura crujiente que anhelas sin el exceso de sal. Al freír al aire se sella la jugosidad al mismo tiempo que se logra un empanizado irresistible y crujiente con solo una pulverización de aceite de oliva. Listo en menos de 35 minutos (más tiempo de marinado) y cocinado a la perfección sin freír en abundante aceite, estas tiras de pollo sin culpa son ideales como plato principal para toda la familia o como un snack satisfactorio. Acompáñalas con tu salsa baja en sodio favorita o una ensalada fresca para una comida saludable que no sacrifica el sabor. ¡Ideal para quienes planean sus comidas y aquellos que vigilan su ingesta de sodio!
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Tiras de pollo
- 1 cup Suero de mantequilla
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Pimentón
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.25 teaspoon Pimienta de cayena molida
- 1 cup Pan rallado integral
- Aceite de oliva en aerosol
Instructions
Comienza colocando los filetes de pollo en un tazón grande y vertiendo la leche cuajada sobre ellos. Revuelve bien para asegurarte de que todos los trozos de pollo estén cubiertos. Deja marinar el pollo durante al menos 30 minutos o hasta 8 horas en el refrigerador para obtener más sabor.
En un recipiente aparte y poco profundo, mezcla el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra y la pimienta de cayena molida. Agrega las migas de pan integral y revuelve hasta que las especias estén distribuidas de manera uniforme.
Precalienta la freidora de aire a 400°F (200°C).
Retire los filetes de pollo de la marinada de suero de leche uno por uno y permita que el exceso de suero de leche gotee. Pase cada filete por la mezcla de migas de pan, presionando suavemente las migas sobre el pollo para cubrirlo bien.
Una vez que todas las tiras de pollo estén cubiertas, rocíalas ligeramente con aceite de oliva en aerosol. Esto ayuda a que los migajones se vuelvan crujientes sin agregar sodio adicional.
Coloque los filetes de pollo en la canasta de la freidora de aire en una sola capa. Dependiendo del tamaño de su freidora de aire, es posible que deba cocinarlos por lotes para evitar que se amontonen.
Cocina las tiras de pollo en la freidora de aire a 400°F (200°C) durante aproximadamente 10-12 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción. Deben quedar doradas y alcanzar una temperatura interna de 165°F (74°C).
Una vez cocidos, saca los filetes de pollo del freidora de aire y déjalos reposar un par de minutos antes de servir.
Sirve como un plato principal saludable, acompañado de tu salsa baja en sodio favorita o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
1965 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 82.8 g | 106% | |
| Saturated Fat | 19.5 g | 98% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.5 g | ||
| Cholesterol | 254 mg | 85% | |
| Sodium | 3784 mg | 164% | |
| Total Carbohydrate | 170.8 g | 62% | |
| Dietary Fiber | 13.8 g | 49% | |
| Total Sugars | 16.2 g | ||
| Protein | 115.8 g | 232% | |
| Vitamin D | 3.2 mcg | 16% | |
| Calcium | 436 mg | 34% | |
| Iron | 10.3 mg | 57% | |
| Potassium | 1772 mg | 38% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
