Tiras de Pollo a la Parrilla al Estilo Paleo
Infundidas con audaces especias y chisporroteando en una sartén caliente, estas tiras de pollo a la parrilla estilo "Blackened" Paleo son una opción de cena rápida y llena de sabor que querrás hacer una y otra vez. Perfectamente sazonadas con una mezcla de especias "blackening" casera que incluye pimentón, ajo en polvo, orégano, y un toque de cayena, estas tiernas tiras de pollo se doran a la perfección en aceite de coco, creando una corteza crujiente y chamuscada que atrapa la jugosidad. Listas en solo 25 minutos, esta receta es limpia, aprobada por paleo, y libre de lácteos, gluten y granos, lo que la hace ideal para aquellos que siguen una dieta consciente de la salud. Sirve estas tiernas y especiadas tiras con verduras asadas o una ensalada fresca para una comida abundante y saludable que seguro satisfará.
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Recipe Information
Ingredients
- 1 pound Tiras de pollo
- 1 tablespoon Pimentón
- 1 teaspoon Ajo en polvo
- 1 teaspoon Polvo de cebolla
- 1 teaspoon Tomillo seco
- 1 teaspoon Orégano seco
- 0.5 teaspoon Pimienta de Cayena
- 0.5 teaspoon Pimienta negra
- 0.5 teaspoon Sal
- 2 tablespoons Aceite de coco
Instructions
En un recipiente pequeño, combina el pimentón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomillo seco, el orégano seco, la pimienta de cayena, la pimienta negra y la sal. Mezcla bien para crear la sazón para el empanizado negro.
Coloca los filetes de pollo en un plato grande y espolvoréalos uniformemente con el condimento para ennegrecer, asegurándote de que ambos lados estén bien cubiertos. Usa tus manos para presionar suavemente el condimento sobre el pollo para que se adhiera.
Calienta el aceite de coco en una sartén grande a fuego medio-alto. Deja que el aceite se caliente y brille.
Una vez que el aceite esté caliente, con cuidado añade las tiras de pollo a la sartén. Cocina las tiras durante unos 4-5 minutos por el primer lado sin moverlas, permitiendo que se forme una costra oscura y chamuscada.
Voltea las tiras de pollo y continúa cocinando por otros 4-5 minutos por el segundo lado, hasta que estén completamente cocidas y no tengan color rosado en el centro.
Retira las tiras de pollo de la sartén y déjalas reposar por unos minutos. Esto ayuda a retener los jugos y mantener el pollo tierno.
Sirva los filetes de pollo a la parrilla estilo Paleo calientes, con sus guarniciones Paleo favoritas como verduras asadas o una ensalada fresca.
Nutrition Facts
Calories |
297 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 18.5 g | 24% | |
| Saturated Fat | 8.1 g | 41% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 45 mg | 15% | |
| Sodium | 698 mg | 30% | |
| Total Carbohydrate | 18.5 g | 7% | |
| Dietary Fiber | 1.0 g | 4% | |
| Total Sugars | 0.5 g | ||
| Protein | 17.5 g | 35% | |
| Vitamin D | 0.0 mcg | 0% | |
| Calcium | 29 mg | 2% | |
| Iron | 1.1 mg | 6% | |
| Potassium | 295 mg | 6% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
