Tiras de huevo paleo
Eleva tu desayuno con estas "Tiras de Huevo Paleo", una opción rápida y nutritiva perfecta para las mañanas ocupadas. Con una mezcla saludable de ingredientes frescos como pimientos morrones en cubitos, espinacas vibrantes y cebollas verdes picantes, estas tiras de huevo ofrecen una explosión de sabor en cada bocado. Batidos con leche de coco cremosa, los huevos se cocinan en tiernas tiras personalizables sazonadas con una pizca de sal marina y pimienta negra. Esta receta baja en carbohidratos y sin lácteos está lista en solo 20 minutos y combina perfectamente con rodajas de aguacate o una cucharada de salsa para una comida completa y amigable con la dieta paleo. ¡Ideal para cualquier persona que busque un desayuno o tentempié alto en proteínas y sin gluten!
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Recipe Information
Ingredients
- 4 huevos grandes
- 2 tablespoons leche de coco
- 1 pimiento morrón, cortado en cubitos
- 1 cup espinacas picadas
- 2 tablespoons cebolla verde picada
- 1 tablespoon aceite de oliva
- 0.5 teaspoon sal marina
- 0.25 teaspoon pimienta negra
Instructions
En un recipiente mediano, rompe los huevos y añade la leche de coco. Bate todo junto hasta que esté bien combinado y espumoso.
Agrega el pimiento morrón en cubitos, espinacas picadas y cebolla verde picada a la mezcla de huevo. Revuelve bien para incorporar.
Sazona la mezcla de huevo con sal marina y pimienta negra, ajustando al gusto.
Calienta aceite de oliva en un sartén antiadherente a fuego medio.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, distribuyéndola de manera uniforme para formar una capa delgada.
Deje que los huevos se cocinen sin molestar durante aproximadamente 3-4 minutos o hasta que los bordes comiencen a despegarse del sartén y el fondo esté firme.
Con una espátula, levante suavemente los bordes y doble la capa de huevo cocido sobre sí misma, creando tiras o pliegues.
Continuar cocinando por otros 1-2 minutos, asegurándose de que los huevos estén completamente cocidos pero aún tiernos.
Trasladar las tiras de huevo a un plato y servir caliente. Acompañar con rodajas de aguacate o salsa fresca para una comida completa amigable con la dieta Paleo.
Nutrition Facts
Calories |
467 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 34.6 g | 44% | |
| Saturated Fat | 8.3 g | 42% | |
| Polyunsaturated Fat | 1.3 g | ||
| Cholesterol | 744 mg | 248% | |
| Sodium | 1502 mg | 65% | |
| Total Carbohydrate | 16.1 g | 6% | |
| Dietary Fiber | 4.0 g | 14% | |
| Total Sugars | 6.8 g | ||
| Protein | 27.1 g | 54% | |
| Vitamin D | 4.0 mcg | 20% | |
| Calcium | 195 mg | 15% | |
| Iron | 6.4 mg | 36% | |
| Potassium | 888 mg | 19% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
