Tiras de Huevo Bajas en Carbohidratos
¡Transforma tu rutina de desayuno con estas delicadas y versátiles Tiras de Huevo Bajas en Carbohidratos! Perfectas para aquellos que siguen un estilo de vida keto o bajo en carbohidratos, esta receta sencilla combina solo unos pocos ingredientes básicos de despensa, como huevos, crema espesa y mantequilla, para ofrecer un plato ligero y satisfactorio. La mezcla de huevo se cocina en una lámina delgada y tierna, luego se enrolla y se corta en elegantes tiras que se pueden disfrutar solas o usar como un topping creativo para ensaladas, sopas o incluso salteados. Con un tiempo de preparación rápido de solo 10 minutos y un perfil bajo en carbohidratos y alto en proteínas, estas tiras de huevo son una opción deliciosa y práctica para las mañanas ajetreadas o una adición única a tus recetas bajas en carbohidratos favoritas.
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Recipe Information
Ingredients
- 6 large huevos
- 0.25 cup nata espesa
- 0.5 teaspoon sal
- 0.25 teaspoon pimienta negra
- 2 tablespoons mantequilla sin sal
Instructions
En un bol mediano, rompe los huevos y bátelos hasta que las yemas y las claras estén completamente combinadas.
Añade la crema espesa, la sal y la pimienta negra a los huevos. Bate hasta que la mezcla esté suave y bien incorporada.
Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Agrega la mantequilla sin sal y permite que se derrita, cubriendo uniformemente la superficie de la sartén.
Vierte la mezcla de huevo en la sartén, inclinando el recipiente para asegurar que los huevos se esparzan de manera uniforme para cubrir el fondo en una capa delgada.
Cocine los huevos suavemente, sin revolver, hasta que los bordes comiencen a cuajar y se separen del sartén, aproximadamente 2-3 minutos.
Con una espátula, levanta cuidadosamente los bordes y verifica que el fondo esté firme. Luego, voltea la lámina de huevo para cocinar el otro lado, durante aproximadamente 1-2 minutos.
Una vez que esté completamente cocido y no quede líquido, transfiere la lámina de huevo a una tabla de cortar.
Deja que la lámina de huevo se enfríe un poco, luego enróllala firmemente como un brazo de gitano.
Corta el huevo enrollado en tiras delgadas, de aproximadamente 1/4 a 1/2 pulgada de ancho, para crear las tiras de huevo.
Sirva inmediatamente, o utilice como un aderezo para ensaladas o en sopas. Disfrute sus tiras de huevo bajo en carbohidratos tibias o a temperatura ambiente.
Nutrition Facts
Calories |
837 | ||
|---|---|---|---|
% Daily Value* |
|||
| Total Fat | 72.5 g | 93% | |
| Saturated Fat | 35.4 g | 177% | |
| Polyunsaturated Fat | 0.0 g | ||
| Cholesterol | 1238 mg | 413% | |
| Sodium | 1630 mg | 71% | |
| Total Carbohydrate | 2.5 g | 1% | |
| Dietary Fiber | 0.1 g | 0% | |
| Total Sugars | 1.1 g | ||
| Protein | 37.9 g | 76% | |
| Vitamin D | 6.2 mcg | 31% | |
| Calcium | 176 mg | 14% | |
| Iron | 5.4 mg | 30% | |
| Potassium | 427 mg | 9% | |
*The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
